Nôž Santoku 180 mm Kanetsune KC-100

Popis produktu

Nôž Santoku 180 mm Kanetsune KC-100 Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský nôž šéfkuchára Santoku zo série Kanetsune KC-100 Veľmi ostrý japonský nôž Santoku zo série Kanetsune KC-100 . Kuchynský nôž SANTOKU je bezohľadný kuchynský bojovník, ktorý je pripravený na všetky vaše priania. Japonské slovo „santoku“ sa zhruba označuje ako „ tri cnosti “, čo svedčí o všestrannosti tohto nožového štýlu a druhu rezov, ktorým vyniká (rezanie, rozkrájanie a mletie). Čepeľ je obvykle kratšia ako kuchársky nôž s výrazne odlišnou geometriou. Nôž Santoku je často vyhlasovaný za fúziu medzi šéfkuchárskym nožom a Nakiri, čo vám prináša výhody oboch spomínaných. Vyššia fazeta znižuje trenie, krájanie je tak presnejšie. Santoku je dokonalým spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Neprekonateľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule. Ostrosť čepele zaistí minimálny únik tekutiny a vaše pokrmy budú plné šťavy a vitamínov. Séria nožov Kanetsune KC-100 kombinuje dokonalú funkčnosť, ergonómiu a jedinečný japonský zmysel pre dizajn. Každý nôž je ručne brúsený a pri tvrdosti jadra 60-62 HRC dosahuje mimoriadnu až extrémnu ostrosť. Je to majstrovské dielo, ktoré pochádza z „mesta nožov“ Seki-City v Japonsku. Použitie damaškovej ocele VG-10 a moderné technológie Vám zaručia najvyššiu možnú kvalitu medzi komerčne vyrábanými nožmi. Veľmi tvrdé jadro z japonskej ocele VG-10 je kryté z každej strany 16 vrstvami dvoch nerezových ocelí rôznych tvrdostí. Záverečným leptaním povrchu noža vzniká viditeľná štruktúra jednotlivých vrstiev, ktorá symbolizuje rozbúrené more. Klasická západná rukoväť z Plywood je spojená s ostrím 3 nitmi – čo zaisťuje dokonalú pevnosť a poskytne Vám tú najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní. Parametre noža: Celková dĺžka: 300 mm Dĺžka ostria: 180 mm Dĺžka rukoväte: 120 mm Hmotnosť: 158 g Odporúčania a údržba - Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte. - Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu. - Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria, alebo vylomeniu jeho časti. - Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom. - Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín. - Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi! Upozornenie Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť. Ostrenie kuchynského noža Na ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Vaše nože Vám nabrúsime individuálne podľa Vášho priania. Pravidelne tiež organizujeme kurzy brúsenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné. Čistenie kuchynského noža: Čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdzu. Avšak nehrdzavie ostrie noža, ale práve tie prichytené čiastočky. Na odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašičku“ a starý korkový špunt. Dellinger záruka Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Pokiaľ máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii. - čepeľ typ ocele: damašková - dĺžka ostrie: 151-200 mm - typ rukoväte (strenky): ergonomická - západný typ - typ noža: Santoku - séria: Kanetsune KC-100 - výroba: Japonsko Japonský kuchársky nôž Santoku zo série Kanetsune KC-100 s jadrom z ocele VG-10 , 33 vrstiev damaškovej ocele. Skvelý nôž na prácu s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Klasická rukoväť z Plywood s tromi nitmi. Dĺžka ostria 180 mm .