Káva Zlaté Zrnko - Sudovica Whisky 200g

Popis produktu

Káva Zlaté Zrnko - Sudovica Whisky - unikátna káva z Kostariky, ktorá dozrieva v dubových sudoch od whisky, čo pridáva tejto jemne acidnej káve zaujímavú príchuť whisky, čokoládového likéru a rumových praliniek.
Špeciálna úprava : Sudovica Whisky pred pražením zreje jeden mesiac v dubových sudoch od whisky.
Pôvod: Sudovica Whisky je káva s pôvodom, odrody Cattura z Kostariky. Kávy s pôvodom Zlaté Zrnko sú vyberané odborníkmi na kvalitu a degustátormi, preto získavame tie najzaujímavejšie kávy z výnimočných kávových krajín a oblastí. Farmári za tak výnimočnú kvalitu dostávajú zaplatené viac ako je bežné prostredníctvom Fairtrade.
Spracovanie: mokrou metódou
Praženie : stupeň 3 (1 - veľmi svetlé, 2 - svetlé, 3 svetlé/stredné, 4 - stredné, 5 - stredné, 6 - stredné/tmavé, 7 - tmavé, 8 - veľmi tmavé), krivka praženia na espresso, viac informácií o pražení
Použitie : espresso, moka, filter
Mletie : stredné / stredne tvrdé zrno
Naša skúsenosť : Káva Zlaté Zrnko - Sudovica Whisky je veľmi zaujímavá, veľmi málo cítiť ovocnosť, je skôr sladká s príjemnou dochuťou horkej whisky. Pre zvýraznenie whisky chuti v espresse odporúčame prisladiť s 2g cukru.
Recept na filtrovanú kávu : Teplota vody: 90 °C, Pomer použitej kávy a nápoja: 1:15 (20g kávy, 300ml vody), Ideálna dĺžka prípravy: 3:30
Dobrá rada: Každú kávu si najlepšie vychutnáte pri správnom pomletí. Káva Sudovica Whisky si vyžaduje stredne jemné mletie, na stupnici od 1 do 10 (1 najjemnejšie, 10 najhrubšie) približne stupeň 3-4, závisí to od typu mlynčeka a jeho opotrebovania. V espresso automatoch odporúčame nastaviť mlynček na najjemnejšie mletie a iba v prípade, že káva tečie pomaly použiť hrubší stupeň mletia. Každú zrnkovú kávu si najlepšie vychutnáte ak sú kávové zrná čerstvo pražené - najlepšie 2 týždne až dva mesiace po pražení (záleží od skladovania surovej a praženej kávy, pri skladovaní surovej kávy vo vákuu z farmy až do pražiarne a správnom zabalení po napražení si môže aj napražená káva zachovať čerstvosť viacero mesiacov). Viac o správnej príprave kávy nájdete na našej stránke Rady o káve. Ak by ste sa radi o káve dozvedeli viac, môžete navštíviť našu Univerzitu kávy.
Chuťový profil:
Ovocnosť: ●○○
Sladkosť: ●●○
Horkosť: ●●○
Aróma: ●●●
Intenzita: ●●●
Dochuť: ●●●
Kofeín: ●●○
Tip od Nás! Pripravte si espresso z našej sudovice Whiskey s kopčekom vanilkovej zmrzliny!
Recept na dokonalé Affogato nájdete tu: https://www.zlatezrnko.sk/affogato/