Nôž Nakiri 170 mm Kiya Suminagashi Damascus 11 layers

Popis produktu

Nôž Nakiri 170 mm - KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
Kiya
Japonský kuchynský nôž Nakiri KIYA Suminagashi
Veľmi ostrý japonský nôž na zeleninu Nakiri zo série KIYA Suminagashi Black 11 layers. Svojim tvarom nôž pripomína sekáčik na mäso, ale nenechajte sa mýliť. S čepeľou dlhou 170 mm ľahko nakrájate všetku zeleninu na drobné kocky alebo prúžky. Výška noža Vám potom umožní nakrájanú surovinu jednoducho nabrať na čepeľ a preniesť do hrnca či panvice. Japonské umenie, precíznosť a nové technológie robí tento nôž z damascénskej ocele (damascus steel) jedinečným a nenapodobiteľným.
Pri výrobe nožov KIYA Suminagashi Black 11 layers sa využíva tradičná kováčska technika Echizen. Ohrev na drevenom uhlí s drevom z borovice a následné kalenie vdýchnu ocele život! Takto vzniká nôž s mramorovým vzorom s 11 vrstvami damaškovej ocele.
Octagonová rukoväť je vyrobená zo santalového dreva . Vždy je starostlivo ručne leštená, ergonomicky tvarovaná a navrhnutá pre vynikajúce ručné ovládanie. Tento nôž je vhodný na použitie pravou aj ľavou rukou.
K nožu odporúčame zakúpiť púzdro alebo ochranu ostrie.
Parametre noža Nakiri:
Celková dĺžka: 310 mm Dĺžka ostria: 170 mm Dĺžka rukoväte: 125 mm Hmotnosť: 150 g
Japonská uhlíková oceľ Takefu V special grade 2 nie je úplne nerezová a preto si vyžaduje nadštandardnú starostlivosť. Nôž je nutné po každom krájaní očistiť, osušiť a potrieť olejom. Škvrny a patina na povrchu ostria sú úplne bežnou súčasťou týchto veľmi ostrých nožov.
Odporúčania a údržba
- Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte.
- Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu.
- Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria, alebo vylomeniu jeho časti.
- Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom.
- Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín.
- Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi!
Upozornenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
Ostrenie kuchynského noža
Na ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Vaše nože Vám nabrúsime individuálne podľa Vášho priania. Pravidelne tiež organizujeme kurzy brúsenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné.
Čistenie kuchynského noža:
Čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdzu. Avšak nehrdzavie ostrie noža, ale práve tie prichytené čiastočky. Na odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašičku“ a starý korkový špunt.
Dellinger záruka Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Pokiaľ máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii.
- čepeľ typ ocele: damašková
- dĺžka ostria: 151 -200 mm
- typ rukoväte (strenky): oktagonal - osemhranná
- typ noža: Nakiri - na zeleninu
- séria: KIYA Suminagashi Damascus 11 layers
- výroba: Japonsko
Japonský kuchársky nôž na zeleninu Nakiri zo série KIYA Suminagashi Black 11-layers s ostrým jadrom z japonskej ocele Takefu V special grade a oktagonovou rukoväťou zo santalového dreva. Ideálny nôž na krájanie zeleniny a ovocia. Dĺžka ostria 170 mm .