Nôž Kasumi Masterpiece Small Santoku 130 mm [MP04]

Popis produktu

Nôž Kasumi MASTERPIECE Small Santoku 130 mm [MP04]
Nôž Kasumi MASTERPIECE Small Santoku 130 mm
Santoku je japonský brat západného noža šéfkuchára. Jeho názov sa prekladá ako „tri výhody“, prípadne „tri cnosti“. Nie nadarmo – tento nôž, ktorý je vo vzhľade križovatkou typického noža šéfkuchára s sekáčikom, je multifunkčný. Osvedčí sa pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny.
Charakteristické znaky.
Vlajková loď značky Kasumi. Séria Masterpiece je 64 vrstiev ocele kované na tŕni z unikátnej a patentovanej zliatiny VG-10 Gold. Klinga bola podrobená dvojitému lešteniu s presnosťou na tisíciny milimetra a dvojitému ostreniu pod uhlom 15 °. Čepeľ kalená na 62 HRC má vysokú tvrdosť a zároveň vysokú ľahkosť regenerácie. Oválna rukoväť je vyrobená z micarty v čiernej farbe a jej profil je mimoriadne ergonomický. Každý nôž zo série Masterpiece je zdobený špeciálnym a jedinečným znakom kanji, vo voľnom preklade významným majstrovským dielom. Máloktorí výrobcovia si tak môžu zdobiť svoje čepele, čo znamená, že pri držaní noža značky Kasumi máte v ruke jedinečný a takmer dokonalý produkt.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ VG-10 Gold
Materiál rukoväte: Micarta
Tvrdosť: +/- 62 HRC
Celková dĺžka: mm
Dĺžka čepele: 130 mm
Šírka klinu: mm
Hrúbka klingu: cca. mm
Spôsob ostrenia: obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť: cca. g
Majstrovské dielo kováčskeho umenia. Nože Masterpiece sú patentovaná damašková oceľ typu VG-10, tvrdosť 62 HRC, dvojité leštenie a dvojité ostrenie. Čierna rukoväť z micarty a bezpečnostný krúžok. Nikto sa k takej dokonalosti ani nepriblížil.
Značka: Kasumi
Model: MP04
Séria: Masterpiece
Rukoväť: Micarta
Štýl: Západ
Typ noža: Nôž šéfkuchára
Dĺžka čepele: 13 cm
Oceľ: VG-10 Damask
Tvrdosť HRC: 61-62