Damaškový kuchynský nôž Arata Gyuto/Červená KP-37338

Popis produktu

Damaškový kuchynský nôž Arata-Gyuto
Precízne spracovaný kuchynský nôž, ideálny pre náročných kuchárov aj milovníkov japonského štýlu! Disponuje dvojitou čepeľou, čo z neho robí nielen efektívny, ale aj esteticky jedinečný nástroj. Tento nôž je zložený z 3 vrstiev ocele, ktoré sú spojené tradičnou metódou kováčskeho zvárania. Vďaka tomu získava výnimočne ostré a odolné ostrie s nádhernou kresbou ocele. Nie je vhodný na sekanie alebo krájanie mrazených potravín. Po každom použití odporúčame nôž opláchnuť, dôkladne osušiť a bezpečne uložiť.
Damašková oceľ sa vyrába opakovaným skováním, prekladaním a znovu skováním niekoľkých pásikov ocele o rozdielnych vlastnostiach, takto vzniká charakteristický vzor, ​​ktorý máva desiatky až stovky vrstiev. Damašková oceľ je vďaka zoskupeniu materiálov rozdielnych vlastností dlhodobo ostrá a odolná.
Jadro ocele tvorí jedna z najlepšie hodnotených ocelí VG-10. Vysoko abrazívne odolná nerezová oceľ.
Oceľ V Gold 10 je všeobecne známa ako VG-10 alebo niekedy V-Kin-10 (kín je skratka pre "zlato" v japončine). VG-10 je unikátna formulácia ocele s vysokým obsahom uhlíka a obsahom chrómu, vanádu, molybdénu a kobaltu. Oceľ je špeciálne určená pre tie najkvalitnejšie nože používané tak v kuchyni, tak aj v teréne. VG-10 je často nazývaná "super oceľ", pretože je navrhnutá tak, aby si uchovala ostrosť a trvanlivosť, bez toho aby sa stala krehkou. Najčastejšie používaná pri výrobe damaškových nožov. Keď je oceľ používaná ako jadro a je skladaná s ďalším druhom ocele, tak sa dosiahnú najlepšie vlastností nožov, ked sú vďaka spojeniu dvoch druhov ocelí zároveň pevné, tvrdé, dostatočne pružné a odolné voči korózii.
NOŽE NEDÁVAJTE DO UMÝVAČKY RIADU!!!
Špecifikácia:
- Materiál čepele : Oceľ 10Cr15MoV
- Materiál rukoväte: Drevo, Farebná živica
- Tvrdosť: HRC60±2
- Farba: strieborná, čierna s hnedo-červenou rukoväťou
- Veľmi pohodlné do ruky.
- Nepoužívajte na mrazené potraviny
- Balenie: 1ks Gyuto
Veľkosť noža:
- Nôž Gyuto- 37,5cm, čepeľ 22,6cm
- Váha: 211g