Kuchynský nôž Tetsuhiro Kd Petty 120 mm [KD-864]

Popis produktu

Kuchynský nôž Tetsuhiro KD Petty 120 mm [KD-864] Kuchynský nôž Tetsuhiro KD Petty 120 mm V každej kuchyni je užitočnou čepeľou nôž typu Petty . Z vzhľadu pripomína nôž šéfkuchára a je veľmi univerzálny. Úzka čepeľ umožňuje voľné manévrovanie s nožom počas vykrajovania, lúpania alebo krájania výrobkov malých rozmerov. Nôž si skvele poradí ako s mäsom, tak aj s rybami či zeleninou. Často namiesto toho, aby sme siahli po veľkom šéfovom noži, berieme práve čepeľ typu Petty , aby sme mohli správne nakrájať paradajky, vajce alebo kúsok syra. Nerozkrojíme ním ani tekvicu, ale zato si skvele poradí aj s výrobkami, ktoré si zvyčajne vyberáme pri príprave napr. sendvič. Okrem kuchárskeho noža je to najobľúbenejšia a najčastejšie vyberaná čepeľ. Charakteristické vlastnosti. Nože zo série KD priťahujú pozornosť nádherným damaškovým vzorom na čepeli vyrezanom z ocele VG-10. Každý nôž je vďaka tomu jedinečný a nenájdeme dva rovnaké. Klinga vyrobená z vysoko kvalitnej ocele VG-10 bola kalená na úroveň 61 HRC, čo poskytuje obrovskú tvrdosť a jedinečnú ostrosť. Tlmený dizajn dopĺňa čierna rukoväť z micarty v európskom štýle. Je zakončená oceľovým krúžkom, ktorý zabraňuje vniknutiu vlhkosti a uľahčuje udržiavanie noža v čistote. Technické údaje: Typ ocele: VG-10 Materiál rukoväte: micarta Tvrdosť: +/- 60/61 HRC Celková dĺžka: 226 mm Dĺžka čepele: 120 mm Šírka čepele: 26 mm Hrúbka čepele: cca. 1.6 mm Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus Hmotnosť: cca. 65 g