Tojiro Shirogami Japonský nôž na filetovanie Yanagi-Sashimi na sushi 30 cm

Name: Tojiro Shirogami Japonský nôž na filetovanie Yanagi-Sashimi na sushi 30 cm
Brand: tojiro
SKU: 15460320
Price: 346.09 EUR
Availability: InStock

346,09 EUR

Vysoká cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 325,03 EUR

Historické minimum 293,77 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: tojiro

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-03-12 04:30:42

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Tojiro Shirogami Japonský nôž na filetovanie Yanagi-Sashimi na sushi 30 cm Opis: Klasický japonský kuchynský plátkovací nôž s dlhým, úzkym a tenkým ostrím v tvare vŕbového listu, určený na rezanie surových rybích filé na tenké, takmer priehľadné plátky. Vynikajúco sa hodí pri príprave sashimi, rybieho carpaccio a rôznych variantov sushi. Nožom Yanagi je najlepšie vykonávať rovnomerný pohyb v jednom smere: smerom k sebe. V tomto modeli má okraj chrbta šikmý výbrus , čo zvyšuje pohodlie pri vedení noža ukazovákom. Technické údaje: Ostrie - 3-vrstvová oceľ z nehrdzavejúcej ocele, jadro - Shirogami #2 Tvrdosť - 60 HRC +/- 1 Celková dĺžka - 44,0 cm Dĺžka čepele – 30,0 cm Šírka čepele - 3,5 cm Hrúbka čepele – 3,6 mm Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený pravostranný Hmotnosť - ok. 218 g