Nôž WA-Nakiri 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon

Popis produktu

Nôž WA-Nakiri 160mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon Sakai Aoki Hamono Co.,Ltd. (JAPAN) Japonský nôž šéfkuchára na zeleninu Nakiri 160 mm Nože zo série Sakai Takayuki 33 VG-10 Zelkova Oktagon sú vyrobené z 33 vrstiev nerezovej ocele – damasteel s jadrom z japonskej ocele VG10. Čepele sú extrémne ostré a jej jadro dosahuje tvrdosť okolo 60 HRC. Výborne drží ostrosť a pôsobí ľahkým a vyváženým dojmom. Rukoväte týchto nožov sú tvarované do tradičného osemhrannu z japonského dreva kapustového, ktoré je nositeľom japonskej tradície a histórie. Bolster (zakončenie rukoväte) je z mahagónového dreva, ktoré je odolnejšie a pevnejšie. Každý nôž je ručne brúsený pod uhlom 18 stupňov z každej strany, presne tak aby bola zaistená maximálna ostrosť. Vrelo odporúčame, aby ste sa sami presvedčili o vynikajúcom výkone a kráse týchto damaškových nožov. Japonský nôž na zeleninu Nakiri 160 mm svojim tvarom skôr pripomína sekáčik na mäso, ale nenechajte sa mýliť. S čepeľou dlhou 160 mm ľahko nakrájate všetku zeleninu na drobné kocky alebo prúžky. Výška noža Vám potom umožní nakrájanú surovinu jednoducho nabrať na čepeľ a preniesť do hrnca či panvice. Nôž Nakiri z ocele damasteel s jadrom z japonskej ocele VG10 má dokonale vyváženú čepeľ s povrchovou úpravou Tsuchime (kladivkový povrch). Povrch dáva nožu nielen skvelý vzhľad, ale taktiež zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli. K nožu odporúčame zakúpiť puzdro alebo ochrannú krytku. Parametre noža Nakiri: Celková dĺžka: 315 mm Dĺžka ostria: 160 mm Dĺžka rukoväte: 105 mm Hmotnosť: 140 g Odporúčania a údržba - Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte. - Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu. - Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom. - Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín. - Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi! Upozornenie Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť. Ostrenie kuchynského noža na ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Vaše nože Vám nabrúsime individuálne podľa Vášho priania. Pravidelne tiež organizujeme kurzy brúsenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné. Čistenie kuchynského noža: Čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdzu. Avšak nehrdzavie ostrie noža, ale práve tie prichytené čiastočky. Na odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašičku“ a starý korkový špunt. Dellinger záruka Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Pokiaľ máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii. - čepeľ typ ocele: damašková - dĺžka ostria: 151 -200 mm - typ rukoväte (strenky): oktagonal - osemhranná - typ noža: Nakiri - na zeleninu - séria: Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon - výroba: Japonsko Japonský nôž šéfkuchára WA-Nakiri od Sakai Takayuki s osemhrannou rukoväťou z dreva kapustovej , bolsterom z mahagónu a dĺžkou čepele 170 mm . 33 vrstiev damasteel ocele, jadro z ocele VG10 , tvrdosť HRC 60-62.