Nôž na lúpanie 9 cm Miyabi 5000MCD

Popis produktu

Nôž na lúpanie 9 cm Miyabi 5000MCD
Nôž na lúpanie 9 cm Miyabi 5000MCD
Popis produktu:
Kuchynský nôž na lúpanie zo série Miyabi 5000MCD je určený na práce vyžadujúce presnosť, ako sú dekorácie, obalovanie kreviet alebo špičkovanie , a je tiež vynikajúcim nástrojom na olúpanie zeleniny a ovocia.
Rukoväť v tvare písmena D je vyrobená z dreva brezy Masur-Birchwood. Drevo má krásny prirodzený vzor a robí každý nôž jedinečným. Krásny špendlík z mozaiky je umiestnený v strede rukoväte. Ďalší skvelý detail zdôrazňujúci dokonalé prevedenie tejto série.
Nože Miyabi 5000 MCD sú vyrobené z vysoko kvalitnej, za studena kalenej ocele s tvrdosťou 63 HRC. Oceľové jadro sa skladá z 100 vrstiev damaškovej ocele , čo zaručuje ohromujúci vzhľad.
Technické údaje:
- Čepeľ: Jadro čepele z ocele MicroCarbide MC63 je osadené v 100 vrstvách ocele
- Rukoväť: brezové drevo Masur v tvare D
- Tvrdosť: 63 HRC +/- 1
- Celková dĺžka: 20,2 cm
- Dĺžka čepele: 9,0 cm
- Šírka čepele: 2,3 cm
- Hrúbka čepele: 1,7 mm
- Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. 77 g
Oceľ MC63 je vyrobená pre značku Miyabi a vyrába ju spoločnosť Takefu Special Steel co. Ltd. Nie je to nič iné ako oceľ SG2/R2 pod iným názvom , preto sú aj vlastnosti identické. Veľmi tvrdá, neuveriteľne odolná voči opotrebovaniu a tým aj dlhé držanie ostrosti. Vysoký obsah chrómu ju robí mimoriadne odolnou voči hrdzaveniu a nie sú hrozné jej kamene s vysokou gradáciou.
Zloženie ocele:
- Uhlie: 1.25 – 1.45 %,
- Vanád: 1.80 – 2.20%,
- chróm: 14,00 – 16,00 %,
- Molybdén: 2.30 – 3.30 %,
- Mangán: 0,40%,
- Fosfor: 0.03%,
- Síra: 0.03%,
- Kremík: 0.5%