Japonský kuchynský nôž šéfkuchára Suncraft Senzo Classic Chef 200 mm

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 mm
Opis produktu:
Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 mm je najznámejší a najčastejšie používaný nôž na prípravu jedál. Má charakteristicky zaoblenú, širokú a dlhú čepeľ, čo umožňuje pohodlné krájanie na plátky, sekanie a vykonávanie rytmických, hojdavých pohybov počas práce.
Určenie:
- Osekávanie
- Rezanie
- Krájanie na kocky
- Krájanie
Vlastnosti produktu:
- Linia SENZO CLASSIC: Spája najlepšie vlastnosti východnej a západnej filozofie výroby nožov. Západné sú tvary a určenie nožov, východné sú remeslo a dizajn.
- Materiál čepele: 33-vrstvová damašková oceľ, vystužená jadrom z ocele VG-10, čo zaručuje mimoriadnu trvanlivosť a odolnosť voči poškodeniu a otupeniu.
- Dizajn: Jednoduchý, ale sofistikovaný, s jemným, vlnitým vzorom pripomínajúcim samurajské meče.
- Rukoväť: Vyrobená z Pakkawoodu v čiernej farbe, bez nitov, s červeným krúžkom na základni čepele.
- Kladivo na čepeľ „Tsuchime“: Zabezpečuje, že krájané výrobky sa neprilepia na nôž a ľahko skĺznu z čepele.
Technické údaje:
- Ostrie: 33-vrstvová oceľ, jadro VG-10
- Tvrdosť: 60 HRC +/- 1
- Celková dĺžka: 340 mm
- Dĺžka čepele: 200 mm
- Rukoväť: Black Pakkawood s červeným krúžkom
- Hmotnosť: Ok. 210 g
Podrobnosti o materiáloch:
- Damašková oceľ: Skladá sa z ďalších, mimoriadne tenkých listov nehrdzavejúcej ocele, ktoré vytvárajú efekt „vlnenia“ na povrchu noža.
- Oceľ VG-10: Je považovaná za jednu z najlepších na výrobu kuchynských nožov s vysokou tvrdosťou (HRC 60), čo zaručuje neuveriteľnú ostrosť a odolnosť voči opotrebovaniu.
- Pakkawood: Laminované brezové alebo javorové drevo, impregnované živicou, odolné voči teplu a vlhkosti, špeciálne vyvinuté pre rukoväte nožov.
Kuchynský nôž Suncraft SENZO CLASSIC Chef 200 mm je vynikajúcim nástrojom pre každého kuchára, ktorý spája tradíciu a modernosť a ponúka bezkonkurenčnú ostrosť, trvanlivosť a eleganciu.