Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm

Name: Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm
Brand: bunmei
SKU: 15556706
Price: 125.63 EUR
Availability: InStock

125,63 EUR

Vysoká cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 117,99 EUR

Historické minimum 106,64 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: bunmei

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-03-12 04:29:46

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Bunmei Japonský ostrý kuchynský nôž Yanagi Sashimi na sushi a filetovanie 27 cm Opis: Deba je tradičný nôž v japonskom štýle, ktorý slúži na vypitvanie a filetovanie rýb. Jeho hrubá, ťažká čepeľ ľahko prerezáva kosti a tvrdú kožu. Mnoho japonských kuchárov používa Deby aj na výrobu hydiny, ale týmto nožom by ste nemali sekať hrubé kosti, pretože týmto spôsobom môžete zničiť jemné ostrie. Najlepšie je pritlačiť chrbát prstom a urobiť rovný rez smerom k sebe. Technické údaje: Ostrie – nerezová oceľ molybdénová-vanádiová Rukoväť – Magnóliové drevo Tvrdosť čepele – 56-57 HRC Celková dĺžka – 35,5 cm Dĺžka čepele – 19,5 cm Šírka čepele – 5,7 cm Hrúbka čepele – 4,7 mm Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ručný stroj Hmotnosť – cca. 317 g