Japonský nôž Petty 120 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E-

Popis produktu

Japonský nôž Petty 120 mm Kanetsune Honsho Kanemasa E- Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd. Japonský univerzálny nôž Petty zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E- Kuchársky nôž Petty zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E-. Drobný nôž je základom profesionálnych západných kuchýň a je to malý univerzálny nôž, ktorý sa používa na lúpanie, tvarovanie a krájanie ovocia a zeleniny, na kosenie byliniek a na prípravu príloh. Vďaka kompaktným rozmerom a relatívne úzkej čepeli je nôž veľmi obratný a ovládateľný a je ideálny na vykonávanie presných rezov. Nôž Petty je väčší ako Paring, ale menší ako podobne tvarovaný Gyuto. Pre niektorých začiatočníkov sú tieto nože vhodnejšie, menej zastrašujúce ako väčšie nože Gyuto. Séria nožov Kanetsune Honsho Kanemasa E- kombinuje dokonalú funkčnosť, ergonómiu a jedinečný japonský zmysel pre dizajn. Každý nôž je ručne brúsený a pri tvrdosti jadra 60-61 HRC dosahuje mimoriadnu až extrémnu ostrosť. Je to majstrovské dielo, ktoré pochádza z „mesta nožov“ Seki-City v Japonsku. Použitie ocele SK-95 a moderné technológie vám zaručia najvyššiu možnú kvalitu medzi ručne vyrábanými nožmi. Vďaka zníženému obsahu uhlíka je čepeľ nielen cenovo dostupnejšia, ale aj o niečo tvrdšia a menej náchylná na odštiepenie, pričom si stále zachováva skvelé vlastnosti vysokohlíkovej čepele. Sú to skvelé nože vhodnejšie pre náročnejšie kuchynské práce, napríklad v rušnej profesionálnej kuchyni. Klasická západná rukoväť z čierneho Plywood je spojená s ostrím 3 nitmi, čo zaisťuje dokonalú pevnosť a poskytne tú najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní. Parametre noža: Celková dĺžka: 230 mm Dĺžka ostria: 120 mm Dĺžka rukoväte: 105 mm Hmotnosť: 60 g Upozornenie: Oceľ SK-95 nie je nerezová. Po použití nôž opláchnite, osušte a ošetrite olejom. Môže vniknúť korózia alebo škvrny na čepeli. Odporúčania a údržba - Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte. - Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu. - Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria, alebo vylomeniu jeho časti. - Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom. - Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín. - Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi! Upozornenie Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť. Ostrenie kuchynského noža Na ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Vaše nože Vám nabrúsime individuálne podľa Vášho priania. Pravidelne tiež organizujeme kurzy brúsenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné. Čistenie kuchynského noža: Čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdzu. Avšak nehrdzavie ostrie noža, ale práve tie prichytené čiastočky. Na odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašičku“ a starý korkový špunt. Dellinger záruka Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Pokiaľ máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii. - čepeľ typ ocele: monokompozitný - dĺžka ostria: 101-150 mm - typ rukoväte (strenky): ergonomická - západný typ - typ noža: Paring / Petty - séria: Kanetsune Honsho Kanemasa E- - výroba: Japonsko Japonský univerzálny nôž Petty zo série Kanetsune Honsho Kanemasa E- s čepeľou z vergínskej uhlíkovej ocele SK-95 , HRC 60-61. Klasická ergonomická západná rukoväť je vyrobená z čierneho Plywood , s tromi nitmi. Dĺžka ostria 120 mm .