Tamahagane San Brown nôž Santoku 17,5 cm univerzálny

Popis produktu

Tamahagane SAN Brown Nôž Santoku 17,5 cm
Tamahagane
Japonský nôž s všestranným využitím, určený predovšetkým na mäso, zeleninu a ryby. Keďže má tenké ostrie, výborne sa hodí aj na krájanie chleba, plátkovanie ovocia alebo sekanie byliniek. Veľká čepeľ uľahčuje prenášanie nakrájaných výrobkov do šalátovej misy alebo na panvicu.
Technické údaje:
Čepeľ – jadro VG-5 kované nehrdzavejúcou oceľou SUS410
Rukoväť – hnedá micarta
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 30,7 cm
Dĺžka čepele – 17,5 cm
Šírka čepele – 4,9 cm
Hrúbka čepele – 1,9 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť – ok. 175 g
- Kód výrobcu: SN-1114