Satake Kotori Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 56-58 Hrc 18 cm

Popis produktu

Satake Kotori Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 56-58 HRC 18 cm Opis: Naj univerzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Keďže má ostrý hrot, môže v prípade potreby slúžiť aj na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kuracieho mäsa alebo filetovanie menších rýb. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje krájať väčšie plochy a zaručuje úplnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchyňský nôž je nevyhnutným nástrojom v arzenáli každého kuchára. Technické údaje: Ostrie – molybdénová a vanádová oceľ Rukoväť - drevo balíčku Tvrdosť - 56-58 HRC Celková dĺžka - 31,2 cm Dĺžka čepele – 18 cm Šírka čepele – 4 cm Hrúbka čepele – cca. 1,6 mm Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus Hmotnosť - ok. 135 g