Japonský nôž na chlieb z damaškovej ocele Kasumi

Popis produktu

Japonský nôž na chlieb z damaškovej ocele KASUMI
Kasumi
Vlastnosti produktu Kód produktu : K-86025 Dĺžka (cm) : 25 Materiál : damašková oceľ Značka : Kasumi Vyrobené v : Seki / Japonsko
Popis produktu
Nože z damaškovej ocele sú vyrábané podľa remeselného spracovania nožov od 25 generácií majstrami KASUMI.
Čepeľ nožov je vyrobená z vysoko uhlíkovej nehrdzavejúcej ocele VG-10 vytvrdenej na úroveň C59-60 stupňov Rockwell. Obe strany čepele sú zdobené tradičnou povrchovou úpravou typickou pre damaškovú oceľ získanou kovaním za tepla a zabalením na čepeli 32 vrstiev ocele.
Každý nôž z damaškovej ocele od spoločnosti KASUMI je jedinečným majstrovským dielom tradičného remeselného umenia.
Vybavený veľmi pohodlnou rukoväťou z tvrdého dreva pakka, fenomenálne ostrý je jedinečný nástroj, ktorý môžeme použiť v našej kuchyni.
Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI, ktoré sa nachádza v strednom Japonsku a je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov sa datuje do XIII. storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seky, kde vyrábal najkvalitnejšie meče žiadané po celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka kvalitnej pôde na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické vlastnosti, spôsobila, že meče zo Seky boli obľúbenými samurajskými mečmi. Prenášaný z generácie na generáciu majstrovské remeselné spracovanie sa stále kultivuje a nože KASUMI sa bezpochyby môžu nazývať špecialitou SEKI.
Kasumi
Značka Kasumi sa už viac ako 800 rokov špecializuje na výrobu kvalitných kuchynských nožov, vyrábaných v Seki – meste s dlhoročnou tradíciou kovania mečov. Vďaka ich fenomenálnej ostrosti, odolnosti proti korózii, dokonalému vyváženiu a pohodlnej rukoväti sa každý môže cítiť v pohodlí domova ako majster kuchyne.
- Kód výrobcu: K-86025