Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 59-60 Hrc 18 cm

Popis produktu

Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 59-60 HRC 18 cm
Kanetsune 940 VG-1 Japonský nôž šéfkuchára 18 cm
Opis: Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na rezanie, krájanie, krájanie a plájanie rôznych výrobkov. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby bolo možné krájať ním naozaj veľké plochy, a je vhodne tvarovaný, aby zaručoval používateľovi pohodlie a voľnosť pohybu.
Technické údaje:
Ostrie - jadro nerezová oceľ VG-1 kované oceľou SUS410
Rukoväť - drevo pakka
Tvrdosť - 59-60 HRC
Celková dĺžka - 30,5 cm
Dĺžka čepele – 18,0 cm
Šírka čepele - 4,3 cm
Hrúbka čepele - 2,0 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
Hmotnosť - ok. 150 g