Bunmei Japonský ľavý nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm

Name: Bunmei Japonský ľavý nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm
Brand: bunmei
SKU: 15653935
Price: 150.12 EUR
Availability: InStock

150,12 EUR

Vysoká cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 141,41 EUR

Historické minimum 127,43 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: bunmei

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 13 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Bunmei Japonský ľavý nôž Yanagi Sashimi na sushi Filetovanie 27 cm Bunmei Japonský ľavák Yanagi Sashimi Nôž na sushi 27 cm Opis: Kuchynské nože Yanagi sú najpopulárnejšou odrodou noža na sashimi, pochádzajúcim zo západného regiónu Japonska, nazývaného Kansai. „Yanagi“ znamená v japončine „vŕba“, pretože čepeľ tohto noža tvarom pripomína tenký list vŕby. Je dlhá a úzka, takže je ideálna na plátkovanie surovej ryby alebo mäsa jedným rezom, prakticky bez stlačenia noža. Yanagi môže slúžiť aj na obalovanie rýb a odstránenie kože, ak boli kosti predtým odstránené. Technické údaje: Ostrie – nerezová oceľ molybdén-vanádiová Rukoväť – Magnóliové drevo Tvrdosť čepele – 56-57 HRC Celková dĺžka – 42,5 cm Dĺžka čepele – 27,0 cm Šírka čepele – 3,6 cm Hrúbka čepele – 3,0 mm Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ľavák Hmotnosť – ok. 152 g