Japonský univerzálny kovaný nôž VG10, dĺžka 12 cm, Kasumi

Popis produktu

Japonský univerzálny kovaný nôž VG10, dĺžka 12 cm KASUMI Vlastnosti produktu - čepeľ: monolitická vysokouhlíková oceľ VG-10PRO - elastické - vysoká odolnosť voči deformácii a praskaniu - netoxický kov - odolný voči korózii a opotrebovaniu - neabsorbuje pachy - neabsorbuje vlhkosť - nevyvoláva alergie - rukoväť: polymérová - svetlo - trvanlivé Kód produktu: K-52012 Dĺžka (cm) : 12 Materiál : vysokouhlíková oceľ Značka : Kasumi Vyrobené v : Seki / Japonsko Popis produktu Nože série VG-10 PRO vytvorené odborníkmi KASUMI spájajú najlepšie výrobné technológie zdokonaľované po stáročia. Ručne vyrábané pokračujú v tradícii rozvíjanej pri výrobe mečov. Rezná čepeľ KASUMI VG-10 PRO je vyrobená z japonskej monolitickej vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom kobaltu. V procese vytvrdzovania bola dosiahnutá ideálna tvrdosť na úrovni 59-60 stupňov pre profesionálne kuchynské aplikácie na Rockwellovej stupnici. Technológia výroby zaručuje úroveň ostrosti, ktorá prevyšuje väčšinu nožov dostupných na trhu. Oceľ VG-10 PRO poskytuje pružnosť čepele a odolnosť voči praskaniu. Rukoväť vyrobená zo živice perfektne padne do ruky, je hygienická a odolná. Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI nachádzajúcom sa v strednom Japonsku, ktoré je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha až do trinásteho storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal najkvalitnejšie meče žiadané v celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka vhodnej kvalite pôdy na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické vlastnosti, spôsobila, že meče z Seky boli obľúbenými samurajskými mečmi. Majstrovské remeselné spracovanie, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu, je stále kultivované a nože KASUMI možno bezpochyby nazývať špecialitou SEKI. Kasumi Značka Kasumi sa už viac ako 800 rokov špecializuje na výrobu vysoko kvalitných kuchynských nožov vyrábaných v Seki – meste s dlhou tradíciou vykovania mečov. Ich fenomenálna ostrosť, odolnosť voči korózii, dokonalé vyváženie a pohodlná rukoväť umožňujú každému cítiť sa v pohodlí domova ako majster kuchyne.