Takeshi Saji Ybb Ručne kovaný VG-10 Japonský nôž Bunka šéfkuchára 17 cm

Popis produktu

Takeshi Saji YBB Ručne kovaný VG-10 Japonský nôž Bunka šéfkuchára 17 cm Opis: Bunka je univerzálny kuchynský nôž, vďaka vysokému ostriu je nôž Bunka vhodný najmä na krájanie zeleniny alebo ovocia a trojuholníková oblasť hrotu je obzvlášť užitočná na detailnú prácu a rezanie rýb alebo mäsa. Technické údaje: Ostrie – 61-vrstvová oceľ s jadrom VG-10 Rukoväť – býčia kosť Tvrdosť – 61 HRC +/- 1 Celková dĺžka – 29,5 cm Dĺžka čepele – 17 cm Šírka čepele – 4,8 cm Hrúbka čepele – 2,1 mm Hmotnosť – ok. 214 g Hlavné vlastnosti - Tvrdosť HRC +/- 1: 61 - Nerezová klina: Áno - Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický - Viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev - Materiál rukoväte: Klasická nitovaná - Typ noža: Kuchynský nôž - Dĺžka čepele: 17 cm - Typ čepele: Bunka - Oceľ: VG-10