Japonský univerzálny nôž 130 Tojiro Shippu Black, oceľ VG-10

Popis produktu

Univerzálny nôž 130 Tojiro Shippu Black Nože Tojiro Shippu Black sú spojením moderného dizajnu a japonskej tradície. Tieto nože sú vyrobené z 37 vrstiev ocele a sú mimoriadne ostré. Jadro je vyrobené z kobaltovej ocele VG-10 s vysokou tvrdosťou a vonkajšie vrstvy sú striedavo vyrobené z nízkouhlíkovej a vysokouhlíkovej ocele. Táto technológia, ktorá sa pôvodne používala na výrobu samurajských mečov, spôsobuje, že nôž dlho udržuje ostrosť a čepeľ je zároveň tvrdá a pružná. Viacvrstvové čepele sú eloxované, čo zdôrazňuje krásny vzor charakteristický pre damašskú oceľ a zároveň zvyšuje ich odolnosť voči korózii. Malý nôž na krájanie rôznych výrobkov. Môžete ho použiť ako na lúpanie ovocia a zeleniny, tak aj na krájanie mäsa a syrov alebo na krájanie zeleniny. Používa sa na presné rezanie, napríklad pri lúpaní a krájaní jemného ovocia, alebo na rezanie a sekanie menších výrobkov, ako je napríklad cesnak. Jedným slovom, univerzálny nôž je mimoriadne užitočný v každej kuchyni. Uchyt v japonskom štýle z gaštanového dreva zakončený kryštálom z propylénovej živice. Drevo držiaka je pokryté vrstvou bezfarebného laku, čím sa zvyšuje odolnosť voči zafarbeniu a pôsobeniu vlhkosti. - Dĺžka čepele: 130 mm - Celková dĺžka: 245 mm - Šírka čepele: 28 mm - Hmotnosť: 115 g - Oceľ VG-10 - HRC 60 (+/-1) - Počet vrstiev: 37 - Nehrdzavejúca - Zaostrený: obojstranne - Uchyt: pálený gaštan - Spojka: polypropylénová živica - Umývať ručne Vyrobené v Japonsku [2201592]