Univerzálny Kuchynský Nôž Sakai Takayuki Urushi 15 cm, oceľ VG-10 Petty

Popis produktu

Sakai Takayuki Urushi VG-10 Kokushin Univerzálny nôž 15 cm
Sakai takáyuki
Sakai Takayuki Urushi VG-10 Kokushin Univerzálny nôž 15 cm
Japonský nôž typu Petty spája v sebe funkciu univerzálneho noža a noža na lúpanie , vďaka čomu nájde mnoho využití pri každodennej práci. Keďže má pomerne širokú čepeľ, je ideálny na vykonávanie takých úloh, ako je krájanie zeleniny a syrov, sekanie byliniek alebo odstraňovanie hniezd z ovocia. Ostro zakončený univerzálny nôž, s ktorým je možné pracovať na doske, je ideálnym doplnkom plnohodnotného noža šéfkuchára.
Technické údaje:
Ostrie - jadro z nehrdzavejúcej ocele VG-10 kované vrstvami nehrdzavejúcej ocele
Rukoväť - ručne lakované dubové drevo
Tvrdosť - 60-61 HRC
Celková dĺžka - 28,0 cm
Dĺžka čepele – 15,0 cm
Šírka čepele - 3,0 cm
Hrúbka čepele – 1,8 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 81 g
- Kód výrobcu: 07941