Kuchynský nôž Suncraft Elegancia Santoku 175 mm [KSK-05]

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft ELEGANCIA Santoku 175 mm [KSK-05] Kuchynský nôž Suncraft ELEGANCIA Santoku 175 mm Kultová séria nožov značky Suncraft je vyrobená z 3 vrstiev ocele. Jadro čepele je vyrobené z práškovej ocele SG2 s vysokou tvrdosťou 62 HRC. Krásna a charakteristická rukoväť z dreva pakkawood v orechovej farbe, ergonomická, perfektne sa drží v ruke. Santoku je japonský brat západného kuchárskeho noža. Jeho názov sa prekladá ako „tri výhody“, prípadne „tri cnosti“. Nie bez dôvodu – tento nôž, ktorý je svojím vzhľadom križovatkou typického noža šéfkuchára s sekáčikom, je multifunkčný. Osvedčí sa pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny. Kolekcia dokonalých kuchynských nožov série ELEGANCIA predstavuje absolútnu krásu a eleganciu spojenú s nekompromisnou, najlepšou oceľou na výrobu nožov – SG2 POWDER STEEL . Vďaka značnej šírke čepele a špeciálnemu jemnému ohybu rukoväte sa pod rukoväťou noža vytvorí veľký priestor, vďaka ktorému bude môcť aj osoba s mimoriadne veľkými rukami voľne ovládať nástroj pri práci v kuchyni. Nože zo série ELEGANCIA sú vyrobené z najkvalitnejších japonských materiálov: práškovej ocele SG2 * v kombinácii s drevom Pakkawood ** vo farbe orecha. Výnimočnosť nožov ELEGANCIA sa naplno prejavuje pri používaní – rukoväť sa časom zmení a prispôsobí sa ruke používateľa a mosadzná násada čepele je pokrytá ušľachtilou patinou. * prášková oceľ SG2 (Super Gold #2) s vysokou odolnosťou voči korózii, populárne nazývaná nehrdzavejúca oceľ , patrí medzi najlepšie materiály na výrobu čepelí. Vzniká komplikovaným procesom, pri ktorom sú superjemné nanočastice ocele spojené, zahrievané a tvarované do požadovaného tvar. Ide o výrobnú metódu, ktorá sa úplne líši od „tradičného“ tavenia a umožňuje získať oceľ s oveľa lepšími úžitkovými parametrami a v prípade čepelí aj nadpriemernou odolnosťou voči otupeniu. **Pakkawood je laminované brezové alebo javorové drevo impregnované živicou. Vyznačujú sa veľmi vysokou odolnosťou voči teplu a vlhkosti, boli vyvinuté špeciálne pre rukoväte nožov. Technické údaje: Ostrie - prášková oceľ SG2 (Super Gold #2) Tvrdosť - 63 HRC +/- 1 Celková dĺžka – mm Dĺžka čepele – 175 mm Rukoväť - Walnut Pakkawood Hmotnosť - ok. g