Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Japonský ostrý kuchynský nôž Santoku 16,5 cm

Popis produktu

Kanetsune Zen-Bokashi Aogami#2 Japonský ostrý kuchynský nôž Santoku 16,5 cm Opis: Multifunkčný japonský kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, mäsa a rýb. Má zníženú špičku, ktorá výrazne uľahčuje strúhanie , a široké ostrie, na ktoré je možné zozbierať nakrájané výrobky a preniesť ich napr. do šalátu. Vynikajúco funguje za všetkých pracovných podmienok, pretože vďaka vysoko položenej rukoväti sa prsty nedotýkajú dosky ani jedla. Technické údaje: Ostrie - 11-vrstvová oceľ, nerezové jadro Blue Steel #2 kované 10 vrstvami železa Rukoväť - oválne santalové drevo, prsteň vyrobený z dreva paka Tvrdosť - 61-62 HRC Celková dĺžka - 30,4 cm Dĺžka čepele – 16,5 cm Šírka čepele - 4,6 cm Hrúbka čepele – 2,7 mm Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus Hmotnosť - ok. 119 g