Nôž na obrusovanie Takeshi Saji Iw 9 cm Ručne kovaný, oceľ VG-10 Drevo

Popis produktu

Takeshi Saji IW Ručne kovaný lúpací nôž 9 cm VG-10
Majster Takeshi Saji
Profesionálny japonský lúpací nôž Takeshi Saji 9 cm
Praktický kuchynský nôž, ideálny na opracovanie menších plôch. Krátke a tenké ostrie umožňuje ľahké manévrovanie a zaostrená špička pomáha pri vykrajovaní nežiaducich miest v ovocí a zelenine.
Technické údaje:
Čepeľ: oceľ 61-vrstvové jadro VG-10
Tvrdosť: 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka: 20,0 cm
Dĺžka čepele: 9 cm
Šírka čepele: 2,6 cm
Hrúbka čepele: 2,0 mm
Hmotnosť: ok. 97 g
Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 61 Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev Materiál rukoväte: Klasická nitovaná Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 9 cm Typ čepele: Na lúpanie Oceľ: VG-10
- Kód výrobcu: HA-411