Tojiro Shirogami Japonský kuchynský nôž Unagisaki Nagoya do úhora 10 cm

Name: Tojiro Shirogami Japonský kuchynský nôž Unagisaki Nagoya do úhora 10 cm
Brand: tojiro
SKU: 16112000
Price: 220.11 EUR
Availability: InStock

220,11 EUR

Vysoká cena

Lacné Drahé

Priemerná cena 204,81 EUR

Historické minimum 186,84 EUR

Zobraziť v obchode allegro.sk

Značka: tojiro

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: pred 2 hodinami

Sledujeme od: Oct 3, 2025

Popis produktu

Tojiro Shirogami Japonský kuchynský nôž Unagisaki Nagoya do úhora 10 cm Opis: Nagoyasaki Unagi je ďalší nôž určený na krájanie úhora. Samotný názov nám naznačuje región Nagoi, kde sa tento nôž bežne používa. Pomocou tohto niekoľkocentimetrového ostria urobíme malé ryby, odstránime z nich chrbticu a plutvy. Nie je to však nôž určený na ťažké práce. Mali by sme ho skôr považovať za pomocníka oveľa väčšej Deby. Jednostranný výbrus a absencia ostrej špičky výrazne obmedzujú jeho použitie. Technické údaje: Ostrie – nerezová oceľ, jadro – Shirogami #2 Tvrdosť – 60 HRC +/- 1 Celková dĺžka – 21,3 cm Dĺžka čepele – 10,0 cm Šírka čepele – 2,4 cm Hrúbka čepele – 3,5 mm Hmotnosť – ok. 96 g Spôsob ostrenia – jednostranný brúsený ručný stroj Rukoväť – rukoväť z dreva magnólie zakončená plastovým krúžkom