Nôž šéfkuchára Sekiryu Kashi Santoku 165 mm, oceľový, drevený

Popis produktu

Nôž Sekiryu KASHI Santoku 165 mm [SR-VGH100W] Sekiryu Nôž Sekiryu KASHI Santoku 165 mm Santoku je japonský brat západného kuchárskeho noža. Jeho názov sa prekladá ako „tri výhody“, prípadne „tri cnosti“. Nie bez dôvodu – tento nôž, ktorý je svojím vzhľadom križovatkou typického noža šéfkuchára s sekáčikom, je multifunkčný. Osvedčí sa pri krájaní mäsa, rýb a zeleniny. Charakteristické vlastnosti. Séria nožov s moderným a minimalistickým dizajnom. Skvelá oceľ VG-10 použitá v sérii KASHI je kladivková a okraj je zdobený líniou Katana-edge. Čepeľ bola kalená na úroveň približne 60 HRC, vďaka čomu je nôž pekelne ostrý. Rukoväť s prierezom gaštanu je vyrobená zo surového a neimpregnovaného orechového dreva (stojí za to ju dodatočne utrieť olejom na drevo). Jej nádherné sfarbenie dodáva nožom jedinečný a neopakovateľný charakter. Séria nožov KASHI môže byť skvelou ozdobou kuchyne, najmä ak nože umiestnime na blok alebo na magnetickú plochu. Technické údaje: Typ ocele: oceľ VG-10 Materiál rukoväte: orechové drevo Tvrdosť: +/- 60 HRC Celková dĺžka: 280 mm Dĺžka čepele: 165 mm Šírka čepele: 41 mm Hrúbka čepele: cca. 1.9 mm Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus Hmotnosť: cca. 140 g - Kód výrobcu: SR-VGH100W