Mcusta Zanmai VG-10 Ultimate Aranami Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 24 cm

Popis produktu

Mcusta Zanmai VG-10 Ultimate Aranami Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 24 cm Opis: Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na rezanie, krájanie, krájanie a plátkovanie rôznych výrobkov. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby ním bolo možné krájať naozaj veľké plochy, a je vhodne tvarovaný, aby zaručil používateľovi pohodlie a voľnosť pohybu. Technické údaje: Ostrie – 32-vrstvová pletená oceľ VG-10 a VG-2 Rukoväť - pakka wood Tvrdosť – 61 HRC +/- 1 Celková dĺžka – 39,5 cm Dĺžka čepele – 24,0 cm Šírka čepele – 5,0 cm Hrúbka čepele – 2,0 mm Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný výbrus Hmotnosť – ok. 216 g Hlavné vlastnosti - Tvrdosť HRC +/- 1: 56 - 58 - Nerezová klina: Áno - Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický - Viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev - Materiál rukoväte: Klasická nitovaná - Typ noža: Kuchynský nôž - Dĺžka čepele: 20 – 24 cm - Typ čepele: univerzálny - Oceľ: VG-10 Mcusta Zanmai VG-10 Ultimate Aranami Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 24 cm