Nôž šéfkuchára Mcusta Zanmai Ultimate Aranami 21 cm, oceľ VG-10, drevo

Popis produktu

Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nôž šéfa 21 cm
Mcusta Zanmai
Mcusta Zanmai Ultimate Aranami Nôž šéfa 21 cm
Od roku 2016 sú nože ULTIMATE ARANAMI najvyššou sériou MCUSTA ZANMAI. Krásne osemuholníkové úchytky sú vyrobené z laminovaného červeného dreva Pakka. Ochrana aj zadná časť rukoväte sú vyrobené zo zliatiny niklu, striebra, materiálu známeho svojimi antikoróznymi a antibakteriálnymi vlastnosťami. Rukoväť je zdobená špeciálnym nitom, ktorý sa používa na hudobné nástroje iným spôsobom. Ostrie z Damasku sa skladá z 32 vrstiev ocele VG10 a VG2 bez jadra (jednotlivé vrstvy prechádzajú celou čepeľou až k okrajom).
Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na rezanie, krájanie, krájanie a plátkovanie rôznych výrobkov. Nôž šéfkuchára je dostatočne dlhý na to, aby ním bolo možné krájať naozaj veľké plochy, a je vhodne tvarovaný, aby zaručil používateľovi pohodlie a voľnosť pohybu.
Technické údaje:
Čepeľ – 32-vrstvová pletená oceľ VG-10 a VG-2
Rukoväť – pakka wood
Tvrdosť – 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka – 35,5 cm
Dĺžka čepele – 21,0 cm
Šírka čepele – 4,6 cm
Hrúbka čepele – 2,1 mm
Spôsob ostrenia – symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť – ok. 176 g
- Kód výrobcu: ZUA-1005C