Nôž Haiku Original Bread 250 mm [H08]

Popis produktu

Nôž Haiku ORIGINAL Bread 250 mm [H08] Haiku Nôž Haiku ORIGINAL Bread 250 mm Nože zo série Haiku ORIGINAL sú vyrobené z chróm-molybdénovej ocele a kalené na 59 HRC. Krásna rukoväť z dreva honoki dopĺňa minimalistický štýl a nadväzuje na harmóniu a pokoj charakteristický pre filozofiu ZEN. Bude sa hodiť nielen na odkrajovanie plátkov chleba, ale aj na prácu s inými výrobkami s tvrdou šupkou – paradajkami, citrusmi atď. Je vhodný aj na krájanie čokolády. Charakteristické zúbkované ostrie dokonale zvláda upečenú kôrku chleba bez drvenia mäkkého vnútra. Určenie: - krájanie pečiva - krájanie všetkých výrobkov s tvrdou šupkou a mäkkým vnútrom ako paradajky, paprika, citrusy - krájanie dozrievajúcich údenín Charakteristické vlastnosti. Minimalistická séria kuchynských nožov založených na chróm-molybdénovej oceli, kalená na 59 HRC. Jediným zdobením viditeľným na kline je sokol, ktorý je symbolom značky Haiku a odkazuje na statočnosť a odvahu stredovekých samurajov. Lov so sokolom, nazývaný takgari, bol odrazom samurajských cností a predstavoval charakteristický atribút vysokej pozície. Klinga je osadená do svetlej rukoväte z dreva honoki pomocou bambusových kolíkov, čo obmedzuje vibrácie pri krájaní a zabezpečuje vysokú tuhosť čepele. Postupom času je rukoväť pokrytá patinou, mierne stmavne a ešte viac zvýrazní charakteristické sfarbenie. Stylistika nožov Haiku ORIGINAL odráža pokoj a harmóniu špecifickú pre filozofiu ZEN. Technické údaje: Typ ocele: chróm-molybdénová Materiál rukoväte: drevo honoki Tvrdosť: +/- 59 HRC Celková dĺžka: 389 mm Dĺžka čepele: 250 mm Šírka čepele: 24 mm Hrúbka čepele: cca. 2.4 mm Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus Hmotnosť: cca. 116 g Špecifikácia noža Značka: Haiku Symbol: H08 Séria: Original Rukoväť: Drevená Štýl: Západ Typ noža: Na pečivo Dĺžka čepele: 25 cm Typ ocele: Chróm-molybdénová Tvrdosť HRC: 58-59 - Kód výrobcu: H08