Kasumi Tora Univerzálny nôž 20 cm, molybdénová oceľ

Popis produktu

Kasumi Univerzálny nôž 20 cm, Tora
Kasumi
Nôž nazývaný kuchynský alebo univerzálny má dlhšiu a užšiu čepeľ ako čepeľ kuchárskeho noža. Vynikajúco sa hodí na krájanie mäsa, údenín, ako aj ovocia a zeleniny.
Línia TORA bola vytvorená pre používateľov, ktorí začínajú svoje dobrodružstvo s fascinujúcim svetom japonských nožov. Ako vždy v prípade produktov KASUMI sa vyznačujú nekompromisným prístupom ku kvalite zaručeným remeselným spracovaním japonských majstrov a zároveň ich cena robí dostupnými pre začínajúcich používateľov.
Nože KASUMI TORA majú rukoväť z dreva magnólie s čiernou epoxidovou povrchovou úpravou, ktorá poskytuje vynikajúcu istotu úchopu a vyváženie. Polypropylénová obruč dodáva robustnosť kombinácii minimalistickej rukoväte s tradičnou čepeľou. Čepeľ je vyrobená z pevnej molybdén-vanádiovej nehrdzavejúcej ocele Daido 1K6 (0,6% uhlíka) s tvrdosťou 58/59 HRC.
Nože KASUMI sa vyrábajú v meste SEKI nachádzajúcom sa v strednom Japonsku, ktoré je známe výrobou nožov najvyššej kvality. Tradícia výroby nožov a predtým mečov siaha až do trinásteho storočia, kedy sa slávny majster Motoshige presťahoval do Seki, kde vyrábal najkvalitnejšie meče žiadané v celom Japonsku. Tento región bol ideálnym miestom vďaka vhodnej kvalite pôdy na temperovanie čepelí, prístupu k drevenému uhliu, čistej vode a blízkosti dvoch riek. Unikátna metóda kalenia čepele, ktorá zaručuje mimoriadnu kvalitu a vysoké estetické vlastnosti, spôsobila, že meče z Seky boli obľúbenými samurajskými mečmi. Majstrovské remeselné spracovanie, ktoré sa odovzdáva z generácie na generáciu, je stále kultivované a nože KASUMI možno bezpochyby nazývať špecialitou SEKI.
Kód produktu K-36843 Určenie kuchynská linka Dĺžka (cm) 20 Linka Tora Značka Kasumi
Vlastnosti produktu
- čepeľ: nerezová oceľ Daido 1K6 (0,6% uhlie)
- tvrdosť 58/59 HRC
- netoxický kov
- odolný voči korózii a opotrebovaniu
- neabsorbuje pachy
- nevyvoláva alergie
- najvyššia ostrosť
- rukoväť: drevo z čiernej magnólie
- tvar
- polypropylénová obruč spevňujúca spojenie rukoväte s čepeľou
- vynikajúca priľnavosť k ruke a istota pohybov počas krájania
- Kód výrobcu: K-36843