Pružný filetovací nôž 18 cm Global Ni GNM-012

Popis produktu

Pružný filetovací nôž 18 cm Global NI GNM-012 Špecializovaný nôž určený na filetovanie a krájanie rýb a iných druhov mäsa, vyvinutý pre potreby používateľov vo Švédsku. Dlhá, tenká, pružná čepeľ umožňuje presné rezanie výrobkov, vrátane tých s veľkými rozmermi. Švédsky nôž je mimoriadne ľahký, vďaka čomu proces filetovania vyžaduje menej úsilia a stáva sa oveľa jednoduchším. Technické údaje: - Čepeľ: Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chróm) - Tvrdosť: 56-58 HRC - Celková dĺžka: 31,0 cm - Dĺžka čepele: 18 cm - Šírka čepele: 2,6 cm - Hrúbka čepele: 1,3 mm - Spôsob ostrenia: obojstranný - Hmotnosť: cca. 118 g Nože Global sú známe svojou kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé, odolné klince si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich čistiť alebo naostriť. Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby zmierňovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, navrhnuté v roku 1985 Kominou Yamadou, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov. V sérii NI bol použitý zmenený tvar a veľkosť rukoväte, čo zabezpečuje lepšiu rukoväť a väčšiu presnosť krájania. Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58 Nerezová čepeľ: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranná Symetrická viacvrstvová oceľ: Nie Materiál rukoväte: Oceľový Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 18 cm Typ čepele: na filetovanie Oceľ: Cromova 18