Doska Na Krájanie Asahi CC H S Syntetická kaučuková 24 x 21 cm

Popis produktu

ASAHI CC-H/S syntetická doska na krájanie 24 x 21 cm Parker asahi ASAHI CC-H/S syntetická doska na krájanie 24 x 21 cm Parker asahi Syntetická doska na krájanie PARKER ASAHI CC-H/S 240x210x13 mm. Profesionálna antibakteriálna doska na krájanie. Dosky ASAHI sú vyrobené zo syntetického kaučuku s prídavkom drevených vlákien. Spájajú štruktúru dreva a ukazujú jeho najlepšie vlastnosti a zároveň využívajú výhody syntetického materiálu. Sú odolné voči poškriabaniu, majú nízku savosť vody (vďaka čomu sa ľahko umývajú a sušia) a majú vysoké hygienické vlastnosti a odolnosť voči plesniam a baktérie. Trvanlivosť dosky na krájanie ASAHI. 1. Nôž na doske ASAHI zanechal škrabance s hĺbkou do 578 µm a na smrekovej doske do 1534 µm, čo je takmer 3x hlbšie . 2. Pohľad na čepeľ s zväčšením 160x ukazuje väčšie otupenie noža pri krájaní na tradičnej doske ako na doske ASAHI. 3. Test nasiakavosti dosky bol vykonaný pri teplote 23 °C a trval 3 dni. Stupeň nasiakavosti dosky ASAHI je 0,004 g/cm2 a tradičnej dosky z smrekového dreva 0,065 g/cm2, čo znamená, že je 16x menšia . Povrch dosiek ASAHI má antibakteriálne vlastnosti a dosky boli testované a schválené na prácu v najnáročnejších kuchynských prostrediach: TOKYO Food Hygiene Association a BOKEN QUALITY EVALUATION Institiute in Osaka. Zvyšky jedla a škvrny ponechané na doske však môžu účinne znížiť jej antibakteriálne vlastnosti. Na zvýšenie stability dosky na doske je potrebné pod ňu položiť podložku zabraňujúcu kĺzaniu, vlhkú handričku alebo vlhký papierový uterák. Rozmery : 240x210x13 mm Hmotnosť : 1 kg Farba : béžová Starostlivosť a čistenie. - doska sa môže deformovať, ak je umiestnená blízko silného zdroja tepla (otvorený oheň, plynový alebo elektrický horák, horúce hrnce a panvice) - Nepoužívajte a uchovávajte dosky pri teplote nad 90°C alebo pod -30°C (dosky na domáce použitie môžu vydržať teplotu až 100°C, ale nie dlhšie ako 30 minút, dosky na profesionálne použitie môžu vydržať teplotu až 130°C, ale nie dlhšie ako 30 minút) - pri umývaní dosky v umývačke riadu existuje vysoká pravdepodobnosť jej deformácie a poškodenia - ak sa doska deformuje, je možné ju opraviť z dôvodu jej použitia pri vysokej teplote a dlhodobého zaťaženia značnou hmotnosťou. Dosku je potrebné zahriať napr. V rúre do teploty 80 °C položte na rovný povrch a pritlačte ho zvrchu ťažkým a plochým predmetom. Takto zaťaženú dosku je potrebné nechať vychladnúť. Tento spôsob umožňuje znížiť deformáciu dosky – dosku je možné sterilizovať UV žiarením. To neovplyvní kvalitu dosky, aj keď môže spôsobiť zmenu jej farby. - ak doska zostane dlhšiu dobu znečistená, napriek jej antibakteriálnej ochrane sa na jej povrchu môžu objaviť baktérie - po použití dosku umyte jemným čistiacim prostriedkom a nechajte ju úplne vyschnúť. V prípade pretrvávajúcej je možné použiť bieliaci prostriedok (najlepšie obsahujúci dezinfekčné látky). Dosku však v takomto prostriedku nesmiete namáčať príliš dlho a po odstránení nečistôt ju treba dôkladne opláchnuť. Dosku je možné umyť vo vode s teplotou do 90 °C, pričom nezabudnite ju počas umývania položiť na rovný povrch a zmyť horúcou vodou rovnomerne z oboch strán - na čistenie dosky odporúčame používať kefu s nylonovými štetinami - nepoužívajte dosku na iné účely ako na krájanie potravín - buďte opatrní pri krájaní klzkých alebo zamrznutých výrobkov na doske - Kód výrobcu: CC-H/S - Kód výrobcu: CC-H/S