Kuchynský nôž Suncraft Senzo Professional Petty 135 mm [MP-02]

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft SENZO PROFESSIONAL Petty 135 Suncraft Kuchynský nôž Suncraft SENZO PROFESSIONAL Petty 135 mm Univerzálny kuchynský nôž Suncraft SENZO PROFESSIONAL Petty 135 mm pripomína z hľadiska vzhľadu nôž šéfkuchára. V skutočnosti je to jeho zmenšená verzia a ako už názov napovedá, tento nôž má takmer neobmedzené využitie. Určenie: - sekanie - krájanie - krájanie na kocky - plátkovanie Linia SENZO PROFESSIONAL je kombináciou najkvalitnejšej japonskej ocele s tradičnou európskou rukoväťou. Pre všetkých, ktorí očakávajú dokonalú ostrosť, japonský dizajn čepele a tlmený dizajn dreveného úchytu. V tomto prípade neexistujú žiadne nápadné ohňostroje, na čo nás zvykli majstri kováčstva z firmy Suncraft. Máme za to sofistikované dizajnové lahôdky a jednu z najlepších ocelí, teda práškovú oceľ *Super Gold 2 . Čepele nožov SENZO PROFESSIONAL sú vykované z 3 vrstiev ocele , kde násadu tvorí oceľ SG2. Vďaka takémuto prevedeniu sa na kline vytvorí charakteristická línia nazývaná Katana-Edge. Toto zdobenie pochádza z tradičnej výroby japonských mečov. Postupom času môže byť línia čepele o niečo tmavšia, čo ešte viac zvýrazní charakter noža na ďalekom východe. Rukoväť nožov je vyrobená z dreva Pakkawood farbeného do čiernej farby. Je to drevo impregnované živicou, ktorá výborne chráni pred vlhkosťou. Úchyt noža je pripevnený k tŕňu pomocou troch nitov, z ktorých stred je ozdobný nit nazývaný Mosaic-pin . Nástavec rukoväte je zakončený oceľovým krúžkom, ktorý navyše chráni drevo pred zašpinením a uľahčuje umývanie a údržbu noža. Špeciálne tvarovaný tvar rukoväte je veľmi ergonomický a perfektne sa drží v ruke. * Prášková oceľ SG2 ( Super Gold #2 ) s vysokou odolnosťou voči korózii, ľudovo nazývaná nehrdzavejúca oceľ, patrí medzi najlepšie materiály na výrobu čepelí. Vzniká komplikovaným procesom, pri ktorom sú superjemné nanočastice ocele spojené, zahrievané a tvarované do požadovaného tvar. Ide o výrobnú metódu, ktorá sa úplne líši od „tradičného“ tavenia a umožňuje získať oceľ s oveľa lepšími úžitkovými parametrami a v prípade čepelí aj nadpriemernou odolnosťou voči otupeniu. Technické údaje: Ostrie - 3-vrstvová oceľ, jadro z práškovej ocele SG2 Tvrdosť - 62 HRC +/- 1 Celková dĺžka - 245 mm Dĺžka čepele – 135 mm Šírka čepele – 28 mm Hrúbka čepele – 1.3 mm Rukoväť - Black Pakkawood z Mosaic-pin Hmotnosť - ok. 90 g - Kód výrobcu: MP-02