Sud na kvasenie, nakladanie, kameninový hrniec Hermetický 12L

Popis produktu

SUD NA KVASENIE Z POKRIEVKOU 12 litrov HERMETICKÁ - S GOLIEROM PORCELLO COOK | SERVE | STORE Tesná a hermetická nádoba na kvasenie Vyhotovenie: KAMENINA Farba: hnedá Umývačka riadu: áno Rúra: áno Mikrovlnka: áno Výrobca: KRYSTYNKA Sud na kvasenie s golierom: áno Rozmery: - výška: 36 cm - šírka: 29 cm - objem: 12 litrov Poľský remeselný výrobok Hľadáte nápad, neviete ako začať? ✔️ Máme pre vás niekoľko tipov! Pozrite si aj ďalšie hrnce na kvasenie, ako aj kamene na zaťaženie Kvasenie? Iba v kamenine! ✔️ POĽSKÝ PRODUKT - nádoby na kvasenie z našej ponuky pochádzajú z poľskej keramickej dielne KRYSTYNKA ✔️ HAND MADE - výrobky sú vyrábané ručne. Pre všetkých, ktorí si cenia tradície ✔️ KAMENINOVÁ - je necitlivá na pôsobenie kyselín a solí - prítomných v procese kvasenia ✔️ EFEKTNÁ - Glazúra dodáva neoceniteľný lesk a celok je štylizovaný. Tradičné kvasenie v tradičnej nádobe ✔️ POHODLNÉ POUŽÍVANIE - vďaka úchytom bez problémov prenesiete sud a pokrievka umožní hygienické a praktické používanie suda Prečo sud s golierom? Tesné uzavretie suda umožňuje kontrolovať proces fermentácie, zabránením prístupu vzduchu a tvorbe plesní. Ako funguje vodný plášť? Jednoducho! Do prehĺbenia nalejete trochu vody - tak, aby pri zatvorení pokrievkou bolo cítiť jemný odpor. Voda je v tomto prípade skvelý a prirodzený izolant ;-) Výhody sudov s golierom: - ľahké na udržiavanie v čistote - žiadne gumové alebo kovové prvky, ktoré sa môžu opotrebovať alebo poškodiť - úplne bezpečné pre zdravie Kamenina - čo vlastne kupujete? Každá nádoba je odlievaná z гипсовой formy, ktorá je špecifická pre svoj vzor. Vedeli ste, že za produkciu formy "matky" (prvotného vzoru) sú zodpovední sochári? Vyrezávajú oni presný tvar nádoby na kvasenie, ktorý zohľadňuje každý detail alebo žliabok? Sušenie a vypaľovanie - testy pre najodolnejších Nádoba je v prvom rade sušená od prebytočnej vlhkosti, neskôr končí v peci pri teplote 1200 stupňov. Toto je etapa, v ktorej každá 4-5 nádoba praskne, zostávajú len tie tvrdé a odolné. Hrnec na kvasenie je glazovaný ručne - metódou ponorenia Ponárané a otáčané skúsenými remeselníkmi jedným pohybom, tak aby pokryli celú nádobu na kvasenie glazúrou. Oplatí sa kvasiť zeleninu? ✔️DOPLŇTE PRIRODZENÉ PROBIOTIKÁ zlepšite trávenie, posilnite črevá a imunitu ✔️DODÁVAJTE PRIRODZENÉ VITAMÍNY kvasená zelenina môže dodávať vitamíny skupiny B, vitamíny K a minerály, ako je železo, vápnik a horčík. Vedeli ste, že vitamín C v kvasenej zelenine môže byť lepšie vstrebávaný organizmom? ✔️NEPOČÍTAJTE KALÓRIE kvasené potraviny majú často nízky obsah kalórií a nie zriedka sú bohaté na vlákninu, čo môže ovplyvňovať pocit sýtosti a reguláciu hladiny cukru v krvi. Ako kvasiť zeleninu? - Dôkladne umyte sud na kvasenie a zeleninu , ktorá má byť kvasená. Ak je veľká, môžete ju nakrájať na menšie kúsky - Pripravte si nálev: na 1 liter vody potrebujete cca 30 g soli (bez prídavkov jódu ani protihrudkujúcich látok). Môžete prispôsobiť množstvo soli v závislosti od vlastných chuťových preferencií. - Umiestnite zeleninu do suda, pritláčajúc ju jemne, aby sa zmestilo čo najväčšie množstvo . Uistite sa, že sud je pomerne naplnený, ale ponechajte miesto na približne 5 cm voľného priestoru na vrchu . - Zalejte zeleninu pripraveným nálevom, tak aby bola úplne ponorená. Zelenina by mala byť pokrytá nálevom, aby sa zabránilo kontaktu so vzduchom, čo môže viesť k rozvoju plesní. - Skladujte v vhodných podmienkach: Umiestnite sud na vhodné miesto, napr. v chladnej a tmavej miestnosti. Proces kvasenia bude trvať určitý čas, zvyčajne od niekoľkých dní do niekoľkých týždňov, v závislosti od druhu zeleniny a preferovaného stupňa fermentácie. Zabávajte sa s kvasenou zeleninou! Uhorky a kapusta sú kráľ a kráľovná slovenských kvasených potravín. Kapusta, reďkovka, cesnak, cibuľka a paprika - iný pohľad na kvasenie, čiže KIMCHI Experimentujte so svojimi obľúbenými druhmi zeleniny! Vyskúšajte kvasené: mrkvy, papriku, reďkovky, karfiol, brokolicu alebo cibuľu!