Nôž na porciovanie Global G-3 21 cm, Cromova oceľ 18

Popis produktu

Nôž porciovací 21cm Global G-3
Kuchynský nôž na porciovanie 21 cm | Global G-3
Klasický porciovací nôž, s ktorým môžete úhľadne nakrájať veľké porcie mäsa na plátky alebo menšie kúsky a tiež oddeliť mäso od kostí. Je ideálny na servírovanie krehkého moriaka, pečenej šunky alebo jahňacieho mäsa. Najlepšie je mäso držať špeciálnou vidličkou na porciovanie a krájať ho cez vlákna.
Technické údaje:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chróm)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 33,5 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka klingu – 3,6 cm
Hrúbka klingu – 2 mm
Váha - OK. 166 g
Kuchynské nože Global sú známe tým, že kombinujú fenomenálnu účinnosť s elegantným dizajnom. Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné kliny si dlhodobo zachovávajú dokonalú ostrosť. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické, lepšie padnú do ruky a ľahšie sa čistia alebo naostrujú. Individuálne vyvážená rukoväť je skonštruovaná tak, aby redukovala únavu a nevykĺzla z rúk. Nože Global, ktoré v roku 1985 navrhol Komín Yamada, získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.
Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58 Klinga nerez: Áno Spôsob ostrenia: Obojstranný Symetrická Viacvrstvová Oceľ: Nie Materiál rukoväte: Oceľová Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 21 cm Typ čepele: na porciovanie Oceľ: Cromova 18