Nôž šéfkuchára 21 cm Tojiro DP37 Plus brusný kameň Taidea T0825D

Popis produktu

Nôž šéfkuchára 21cm Tojiro DP37 PLUS brusný kameň Taidea T0825D Tojiro Nôž šéfkuchára 21cm Tojiro DP37 PLUS brusný kameň Taidea T0825D Profesionálny, všestranný kuchynský nôž, určený na krájanie, sekanie, drvenie a plátkovanie rôznych výrobkov. V správnych rukách si poradí aj s porciovaním hydiny, odstraňovaním kostí z mäsa či filetovaním rýb. Čepeľ s optimálnou dĺžkou umožňuje rezať veľké roviny a zaručuje úplnú kontrolu nad nožom. Čepeľ – Vysoko kvalitná 37-vrstvová nerezová oceľ Tvrdosť čepele – 58 +/-1 HRC Hmotnosť – 175 g Rukoväť – Vystužený laminát typu micarta z lisovaného papiera impregnovaného živicou. Materiál vykazuje vysokú odolnosť proti oderu a nezmršťuje sa pod vplyvom vlhkosti. Tojiro Pro-DP Damascus je séria profesionálnych kuchynských nožov, vyrobených z tzv. Damašková oceľ, ktorej vlnitý vzor sa nazýva Kasumi Nagashi, čo znamená „tečúca hmla“. Odolné proti oderu, extrémne ostré kliny s jedinečnými vzormi sú vyrobené z 37 vrstiev vysoko uhlíkovej a nízkouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele, pričom extrémne tvrdé jadro tvorí zliatina s prídavkom kobaltu. Táto tradičná technika získavania krásnej vrstvenej ocele patrí k najcennejším pokladom japonských remeselníkov, pretože zvyšuje koncentráciu atómov v jadre noža a tým predlžuje životnosť čepele. Technické údaje brúsky: - Typ brúsky - ručná - Brúsny materiál - diamant - Dĺžka brúsnej časti – 255 mm Určenie : - Oceľové nože - Keramické nože Kúpiť Nôž šéfkuchára 21cm Tojiro DP37 v sade s brúskou Taidea T0825D už dnes. - Kód výrobcu: F-655ostr