Nôž Masahiro MS-8 Deba 135 mm [10004]

Popis produktu

Nôž Masahiro MS-8 Deba 135 mm [10004] Deba je nôž v japonskom štýle, ktorý sa používa hlavne na krájanie rýb, ale aj mäsa. Dodávajú sa v mnohých veľkostiach, od 120 do 300 mm. Rezná hrana je veľmi odolná, aby sa vyrovnala s odrezaním hlavy ryby alebo prerezaním malých kostí. Nôž deba je jednostranne naostrený a ľahko si poradí pri filetovaní alebo porciovaní. Nože z tejto línie boli vyrobené z derivátu VG-10, molybdén-vanádiovej, vysokouhlíkovej, nehrdzavejúcej ocele nazývanej MBS-26 , ktorá bola podrobená trojstupňovému procesu kalenia až do dosiahnutia tvrdosti 58-59 HRC . Každá čepeľ bola dovedená k dokonalosti remeselníkmi s viac ako 30-ročnými skúsenosťami, pričom nože Masahiro boli povýšené na úroveň mimoriadnej ostrosti. Rukoväť bola vyrobená s charakteristickou japonskou pozornosťou k detailom z svetlého magnoliového dreva vystuženého plastovým krúžkom. Pozor! Nože série MS-8 sú dodávané s dvoma rôznymi logami (nápisy v japonskej alebo latinskej abecede). Užitočné informácie: - Všetky nože Masahiro sú extrémne ostré, preto odporúčame ich používať s náležitou opatrnosťou. - Nože Masahiro sa nesmú používať na krájanie zmrazených výrobkov (s výnimkou série určenej na tento účel). - Nepoužívajte nože na iné ako potravinárske účely. - Na krájanie používajte drevené alebo plastové dosky na krájanie. - Neumývajte nože v umývačkách riadu, ktoré ničia reznú hranu. - Umývajte nôž v teplej vode s prídavkom prostriedku na umývanie riadu. - Po umytí utrite nôž do sucha. Typ ocele: MBS-26 HRC: 58-59 Materiál rukoväte: magnetolové drevo Spôsob ostrenia: jednostranné Rozmery: Celková dĺžka (A): 270 mm Dĺžka čepele: 140 mm Šírka (C): 47 mm Hrúbka (D): 4.0 mm Hmotnosť: 135 g