Kuchynský nôž Suncraft Elegancia Petty 150 mm

Popis produktu

Kuchynský nôž Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm
Kuchynský nôž Suncraft ELEGANCIA Petty 150 mm
Petty je univerzálna čepeľ, ktorá je menšou verziou noža šéfkuchára. Má všestranné využitie, vďaka čomu je veľmi obľúbeným ostrím milovníkov kulinárskeho umenia.
Určenie:
- osekávanie
- rezanie
- krájanie na kocky
- krájanie
Kolekcia troch vynikajúcich kuchynských nožov zo série ELEGANCIA predstavuje absolútnu krásu a eleganciu spojenú s nekompromisnou, najlepšou oceľou na výrobu nožov – SG2 POWDER STEEL . Vďaka značnej šírke čepele a špeciálnemu jemnému ohybu rukoväte sa pod rukoväťou noža vytvorí veľký priestor, vďaka ktorému bude môcť aj osoba s mimoriadne veľkými rukami voľne ovládať nástroj pri práci v kuchyni.
Nože zo série ELEGANCIA sú vyrobené z najkvalitnejších japonských materiálov: práškovej ocele SG2 * v kombinácii s drevom Pakkawood ** vo farbe orecha. Výnimočnosť nožov ELEGANCIA sa naplno prejavuje pri používaní – rukoväť sa časom zmení a prispôsobí sa ruke používateľa a mosadzná násada čepele je pokrytá ušľachtilou patinou.
Do radu ELEGANCIA patria: Chef - kuchársky nôž, Petty - univerzálna čepeľ, ktorá je menšou verziou šéfkuchárskeho noža, a Slicer - nôž na plátkovanie a porciovanie.
* prášková oceľ SG2 (Super Gold #2) s vysokou odolnosťou voči korózii, populárne nazývaná nehrdzavejúca oceľ , patrí medzi najlepšie materiály na výrobu čepelí. Vzniká komplikovaným procesom, pri ktorom sú superjemné nanočastice ocele spojené, zahrievané a tvarované do požadovaného tvar. Ide o výrobnú metódu, ktorá sa úplne líši od „tradičného“ tavenia a umožňuje získať oceľ s oveľa lepšími úžitkovými parametrami a v prípade čepelí aj nadpriemernou odolnosťou voči otupeniu.
**Pakkawood je laminované brezové alebo javorové drevo impregnované živicou. Vyznačujú sa veľmi vysokou odolnosťou voči teplu a vlhkosti, boli vyvinuté špeciálne pre rukoväte nožov.
Technické údaje:
Ostrie - prášková oceľ SG2 (Super Gold #2)
Tvrdosť - 62 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 257 mm
Dĺžka čepele – 150 mm
Rukoväť - Walnut Pakkawood
Hmotnosť - ok. 106 g