Japonský nôž Utility 120mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10

Popis produktu

Japonský nôž Utility 120mm Suncraft Senzo Classic Damascus VG10
Suncraft
Všestranný nôž Utility zo série Suncraft Senzo Classic
Prekrásny všeobecne použiteľný nôž Utility zo série Suncraft Senzo Classic Tsuchime Damascus s ultra ostrým rezným jadrom z japonskej ocele VG10, HRC 60-61 , ktoré je vložené medzi 32 vrstiev mäkkej nerezovej damaškovej ocele. Tá zaisťuje mimoriadnu pevnosť, odolnosť a húževnatosť. Nôž Utility je užitočnou alternatívou veľkého šéfkuchárskeho noža v okamihu keď potrebujete presné rezy alebo napríklad krájanie zelených fazule alebo inej menšej zeleniny a ovocia. Sú vhodné tiež na špikovanie a krájanie mäsa. Zaoblené ostrie umožňuje mierne kývanie pri reze. Jeho ostrosť je ideálna na prípravu sendvičov všetkého druhu. Japonské umenie a nové technológie robia tento nôž jedinečným a nenapodobiteľným.
Parametre noža:
Celková dĺžka: 233 mm Dĺžka ostria: 120 mm Dĺžka rukoväte: 113 mm Hmotnosť: 78 g
Čepeľ noža je oddelená od rukoväte tenkým červeným tepelne odolným krúžkom, ktorý umožňuje oceli a drevu sa bezpečne rozpínať, zmršťovať aj pri extrémnych podmienkach. Rukoväť je vyrobená z materiálu Pakkawood (napodobenina ebenového dreva ). Materiál Pakkawood je veľmi dobre odolný proti vode , vlhku a je úplne bez zápachu. Môžete si byť istí, že materiál nebude korodovať, oxidovať a nestane sa v priebehu času mäkším a krehkým. Tento materiál nepotrebuje prakticky žiadnu údržbu na rozdiel od tradičných materiálov ako je drevo.
Nože Suncraft Senzo Classic Tsuchime Damascus sú o niečo ťažšie ako štandardné japonské nože. Pridaná hmotnosť je výsledkom kovania čepeli za studena. Zvyčajná sila polotovaru pred lisovaním je 4 mm . Týmto procesom , ktorý sa nazýva Tsuchime ( kladivkový povrch) získava nôž nielen skvelý vzhľad , ale tiež zabraňuje prilepeniu krájaného materiálu k čepeli.
Odporúčania a údržba
- Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte.
- Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu.
- Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria, alebo vylomeniu jeho časti.
- Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom.
- Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín.
- Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi!
Upozornenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
Ostrenie kuchynského noža
Na ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Vaše nože Vám nabrúsime individuálne podľa Vášho priania. Pravidelne tiež organizujeme kurzy brúsenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné.
Čistenie kuchynského noža:
Čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdzu. Avšak nehrdzavie ostrie noža, ale práve tie prichytené čiastočky. Na odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašičku“ a starý korkový špunt.
Dellinger záruka Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Pokiaľ máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii.
- čepeľ typ ocele: damašková
- dĺžka ostria: 101-150 mm
- typ rukoväte (strenky): ergonomická - západný typ
- typ noža: Chef / Gyuto / Kiritsuke
- séria: Suncraft Senzo Classic
- výroba: Japonsko
Japonský kuchynský nôž Utility zo série Suncraft Senzo Classic Damascus s ultra ostrým rezným jadrom z japonskej ocele VG10 , vloženým z každej strany medzi 16 vrstiev mäkkej damaškovej ocele, s povrchovou úpravou Tsuchime ( kladivkový povrch ). Západná ergonomická rukoväť je vyrobená z materiálu Pakka-wood . Čepeľ je od rukoväte oddelená červeným tepelne