Tojiro Shippu VG-10 Japonský ostrý nôž Sekáčik Nakiri na sekanie 16,5 cm

Popis produktu

Tojiro Shippu VG-10 Japonský ostrý nôž Sekáčik Nakiri na sekanie 16,5 cm Opis: Funkčný kuchynský nôž určený na krájanie a sekanie rôznych druhov zeleniny. Šírka japonského noža Nakiri umožňuje krájať veľké výrobky plynulým pohybom a rýchlo ich prenášať do šalátovej misy alebo na panvicu. Tenká, obdĺžniková čepeľ je obzvlášť užitočná pri krájaní tvrdej zeleniny, ako je mrkva alebo japonská reďkovka, na dlhé plátky. Technické údaje: Ostrie - 63-vrstvové jadro z ocele VG-10 Tvrdosť - 60 HRC +/- 1 Celková dĺžka - 30,6 cm Dĺžka čepele – 16,5 cm Šírka čepele - 5 cm Hrúbka čepele – cca. 2,4 mm Hmotnosť - ok. 110 g Hlavné vlastnosti - Tvrdosť HRC +/- 1: 60 - Nerezová klina: Áno - Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický - Viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev - Materiál rukoväte: Tradičná japonská - Typ noža: Kuchynský nôž - Dĺžka čepele: 16 cm - Typ čepele: Nakiri - Oceľ: VG-10