Nôž Santoku s guľovým výbrusom Ópera, dĺžka 180/303 mm

Popis produktu

Nôž Santoku s guľovým výbrusom, séria ÓPERA, Arcos, čierny, (L)303 mm Kód produktu: 226600 Nôž v japonskom štýle, ideálny na prípravu sushi – je to japonský ekvivalent noža šéfkuchára. Guľový výbrus zabraňuje prilepeniu krájaného výrobku na čepeľ., ÓPERA je séria pevných, klasických, univerzálnych nožov pre mnoho použití. Vyrobené v Španielsku. Mierne vyhladená plocha pri reznej hrane „silk edge“ – rezanie je ešte presnejšie ako pri štandardných nožoch. Čepele sú vyrobené z inovatívnej martenzitickej nehrdzavejúcej ocele NITRUM® so zvýšenou tvrdosťou a odolnosťou voči korózii. Čepele so zaobleným chrbtom, kované z jedného kusu ocele. Dokonale vyvážené úchytky vyrobené z POM – priamo spojené s tŕňom pomocou nitov vyrobených z nehrdzavejúcej ocele. Tvrdosť: približne 55 HRC. Sú vhodné na umývanie v umývačke riadu. S certifikátom NSF. Parametre: - Dĺžka: mm - Šírka: mm - Výška: mm - Dĺžka úchytky: mm - Dĺžka čepele: mm - Materiál: Nerezová oceľ, Nerezová oceľ 18/0, POM (polyoxymetylén)