Satake Katsu Japonský ostrý kuchynský nôž Šéfkuchár 56 Hrc 18 cm

Popis produktu

Satake Katsu Japonský ostrý kuchynský nôž Šéfkuchár 56 HRC 18 cm Opis: Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Keďže má ostrý hrot, môže v prípade potreby slúžiť aj na oddelenie mäsa od kostí, porciovanie kuracieho mäsa alebo filetovanie menších rýb. Ostrie s optimálnou dĺžkou umožňuje krájať väčšie plochy a zaručuje úplnú kontrolu nad nožom. Kvalitný kuchársky nôž je nevyhnutným nástrojom v arzenáli každého kuchára. Technické údaje: Rukoväť - drevo Pakka Ostrie – molybdén-vanádiová oceľ Tvrdosť - 56 HRC +/- 1 Celková dĺžka – 31 cm Dĺžka čepele – 18 cm Šírka čepele – 4 cm Hrúbka čepele – cca. 1,8 mm Hmotnosť - ok. 150 g Hlavné vlastnosti - Tvrdosť HRC +/- 1: 56 - Nerezová klina: Áno - Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický - Viacvrstvová oceľ: Nie - Materiál rukoväte: Klasická nitovaná - Typ noža: Kuchynský nôž - Dĺžka čepele: 18 cm - Typ čepele: Šéfkuchár - Oceľ: Molybdénová-vanádiová