Nôž kuchynský Santoku 185 mm

Popis produktu

Nôž kuchynský Santoku 185 mm SOK Nôž šéfkuchára SANTOKU SOK Cocobolo White Damascus Nôž Santoku je všestranný nôž, ktorý má svoj pôvod v Japonsku. V preklade Santoku znamená "tri cnosti" - poradia si s krájaním, drvením a kosením mäsa, zeleniny a rýb. Čepeľ Sheepsfoot má rovné ostrie a tupý chrbát, ktorý prebieha rovnobežne s ostrím a potom sa stáča dole smerom k hrotu, ako pasúce sa ovce. Tento vzor čepele bol pôvodne navrhnutý na vykonávanie rezných a krájacích prác, kde by ostrá špička mohla viesť k nežiaducemu prepichnutiu alebo prerezaniu. Tupý chrbát umožňuje bezpečné uchopenie čepele prstami ("dusanie") alebo vysunutie prsta pre zvýšenie jemnej kontroly nad ostrím pri jemnej práci. Výhody použitia noža Santoku - Univerzálnosť - Santoku je známy svojou univerzálnosťou a je vhodný pre širokú škálu kuchynských úloh, vrátane krájania, sekania a nakladania. - Techniky rezania - Tento nôž je ideálny pre techniky ako je krájanie, sekanie a drvenie. Vďaka širokej čepeli je možné s Santoku nožom tiež ľahko prenášať nasekané potraviny z pracovnej dosky do hrnca alebo panvice. - Drobnejšie práce - Santoku sa tiež dobre hodí na drobnejšie práce ako je krájanie byliniek, zeleniny a ovocia. #ShowMore# Svetlé a tmavé vrstvy ocele tvoria jedinečné a zložité vzory damaškovej ocele Ostrie nožov zo série SOK Cocobolo White Damascus má rezné jadro z ocele VG10, ktoré je veľmi dobre chránené proti korózii a vonkajšiemu mechanickému poškodeniu. Oceľ VG10 má jedinečnú ostrosť pri tvrdosti R61+/-1 Rockwella. Jadro z ocele VG10 je vložené medzi 66 vrstiev 2 nerezových ocelí rozdielnych tvrdostí (damascus steel), ktoré zaisťujú mimoriadnu odolnosť a húževnatosť. Pri výrobe je využité presné tepelné vákuové kalenie, ktoré poskytuje damaškovej oceli mimoriadnu odolnosť a pevnosť. Biely damask "white damascus steel" alebo "white pattern-welded steel" je charakteristický svojimi kontrastnými, svetlými a tmavými vrstvami ocele, ktoré tvoria jedinečné a zložité vzory. Tieto vzory môžu byť veľmi rôzne, od jednoduchých línií po zložité mozaikové designy. Tieto kontrastné vlastnosti prispievajú k vytvoreniu viditeľných vrstiev. Dokonale vyvážená čepeľ japonského tvaru a ručné brúsenie noža zaistí, že čoskoro zabudnete na ostatné nože vo Vašej kuchyni. Ostrá čepeľ umožňuje presné, ľahké a bezpečné krájanie. Je ideálny aj pre začiatočníkov, ktorí s týmito kuchynskými nožmi môžu ľahko pracovať. ... a tá rukoväť je vyrobená z exotického dreva Cocobolo, ktoré je vyhľadávané pre svoju farbu a textúru. Drevo Cocobolo Cocobolo je vysoko cenené tropické tvrdé drevo pochádzajúce zo strednej Ameriky, najmä z Mexika, Panamy, Kostariky a Nikaraguy. Cocobolo je extrémne tvrdé a husté drevo s prirodzeným obsahom oleja, ktorý poskytuje vynikajúcu odolnosť voči vode a vlhkosti. Je veľmi stabilný a dobre odoláva zmenám vlhkosti a deformáciám. Kvôli svojej tvrdosti je drevo Cocobolo ťažké rezať a brúsiť - rukoväte sú ergonomicky tvarované a navrhnuté pre vynikajúce ručné ovládanie. Špeciálne navrhnutý tvar záštity je vhodný pre ázijský úchop noža. Parametre noža Santoku SOK Cocobolo White Damascus: Celková dĺžka: 325 mm Dĺžka ostria: 185 mm Dĺžka celej rukoväte: 130 mm Hmotnosť: 228 g Súprava SOK Cocobolo White Damascus: Materiály a ostrosť zostávajú. Mení sa len ich tvar, veľkosť a celková hmotnosť. Santoku je vynikajúcim doplnkom každej kuchyne, či už ste profesionálny kuchár alebo vášnivý amatér. Jeho schopnosť zvládnuť rôznorodé úlohy s ľahkosťou a presnosťou robí z Santoku noža obľúbený nástroj medzi kuchármi po celom svete. Prémiové darčekové balenie Luxusné darčekové balenie noža výrazne zvýši celkovú hodnotu a dojem z daru. Následnou personalizáciou (laserom) a pridaním elegantných detailov ako je napríklad stužka, alebo mašľa môžete vytvoriť nezabudnuteľný darček, ktorý bude ocenený nielen pre svoj obsah, ale aj pre spôsob, akým je prezentovaný. V krabičke nájdete handričku na leštenie a kryt ostria, ktorý môžete použiť na uskladnenie noža. Ako sa o nôž starať a naopak čo s ním nerobiť - Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte. - Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria alebo vylomeniu jeho časti. - Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu. - Chráňte nôž pred pádom alebo nárazom. - Po použití je vhodné nôž potrieť olejom. Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu používať, je lepšie nôž naolejovať a zabaliť do handričky alebo novín. Olej z tlačiarenskej černi použitej na novinovej tlači ochráni čepeľ pred možnou koróziou. - Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi! (napríklad na magnetický stojan) - Vyrobené v Číne. Aby bol vždy ostrý Na každodenné vytiahnutie