Takeshi Saji Yb Ručne kovaný kuchynský nôž šéfkuchára VG-10 61 Hrc 24 cm

Popis produktu

Takeshi Saji YB Ručne kovaný kuchynský nôž šéfkuchára VG-10 61 HRC 24 cm Popis: Najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na krájanie, sekanie, drvenie a krájanie rôznych produktov. V zručných rukách si šéfkuchársky nôž poradí aj s porciovaním hydiny, odstraňovaním kostí z mäsa alebo filetovaním rýb. Dĺžka čepele umožňuje rezať väčšie plochy a zaručuje plnú kontrolu nad nožom. Technické údaje: Ostrie – oceľ 61-vrstvové jadro VG-10 Rukoväť – býčia kosť Tvrdosť – 61 HRC +/- 1 Celková dĺžka – 37,8 cm Dĺžka čepele – 24 cm Šírka čepele – 5,0 cm Hrúbka čepele – 2,1 mm Hmotnosť – cca. 281 g Hlavné vlastnosti - Tvrdosť HRC +/- 1: 61 - Nerezová klina: Áno - Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický - Viacvrstvová oceľ: Áno, 10-101 vrstiev - Materiál rukoväte: Klasická nitovaná - Typ noža: Kuchynský nôž - Dĺžka čepele: 24 cm - Typ čepele: Šéfkuchár - Oceľ: VG-10