Nôž na filé Dalstrong Shogun 6"

Popis produktu

Nôž na filety DALSTRONG Shogun 6" - Zakrivený nôž na filetovanie Shogun 6" bol majstrovsky navrhnutý na filetovanie, sťahovanie z kože, vykosťovanie, odstraňovanie šupín, orezávanie a motýlikovanie všetkých vašich obľúbených rýb a hydiny. Úzka čepeľ sa zakrivuje smerom ku špičke, aby s ľahkosťou obišla kosti, kĺby a kožu medzi nimi s minimálnym odporom. - Neuveriteľne ostrá čepeľ sa kĺže po mäse a tuku, čím vytvára čisté a bezbolestné oddelenie tkaniva od kostí a kože. - Vďaka hrúbke 2,0 mm na chrbte (séria Shogun má zvyčajne hrúbku 2,5 mm) má čepeľ ideálnu rovnováhu medzi miernou flexibilitou a pevnosťou. - Na precízne vykosťovanie, filetovanie, sťahovanie z kože, orezávanie a motýlikovanie je táto čepeľ nevyhnutná pre každého seriózneho šéfkuchára. - Starostlivo vyrobené počas viac ako 60 dní s použitím najkvalitnejších materiálov, nože The Shogun sú ostré ako britva, kuchynské veľmoci, umelecký štýl prevedenia a najvyššia kvalita spracovania. - Čepeľ The Shogun je precízne vykovaná z jedného kusu vysokokvalitnej japonskej ocele AUS-10V s vysokým obsahom uhlíka so 66 striedavými vrstvami damaškovej ocele SUS410 na dosiahnutie odolnosti voči škvrnám a trvanlivosti. Precízne kryogénne temperovanie s tekutým dusíkom zvyšuje kryštalickú štruktúru ocele, čím zvyšuje jej pevnosť, flexibilitu a tvrdosť. - Ručné leštenie odhaľuje nádherný vizuálny vzor, "Dalstrong Ruža Tsunami". Super-oceľové jadro má veľmi vysoký obsah uhlíka, čo umožňuje dosiahnuť ostrosť ako špica s mimoriadne dlhotrvajúcim zachovaním ostria. Každý nôž je ručne dokončený 3-stupňovou metódou Honbazuke, čím sa vytvára krásna zrkadlovo leštená hrana s ohromujúco ostrými 8-10 stupňami na stranu. - Krásne vyryté logo Dalstrong na čepeli v blízkosti priečky pre ďalšie vylepšenie. - Rukoväť The Shogun je starostlivo skonštruovaná z G-10 Garolite, mimoriadne pevného, vojenského materiálu z inertného a neporózneho sklolaminátu. Je vysoko odolný voči vysokým teplotám aj vlhkosti vďaka trvanlivosti počas celej životnosti. Starostlivo navrhnutá ergonomická rukoväť poskytuje maximálnu kontrolu ruky a pohodlie pri súčasnej stabilizácii pomocou vygravírovaného koncového uzáveru pre agilitu. Na ešte väčšie zvýraznenie krásy zdobí stredovú niť umelecká meď v tvare mozaiky. - 6-palcová precízne kovaná čepeľ z najkvalitnejšej japonskej super ocele AUS-10V (s dodatočnou vákuovou úpravou) s rezným jadrom s tvrdosťou 62+ Rockwella pre bezkonkurenčný výkon a úžasné udržanie ostria. - • Hrúbka 2,00 mm zaisťuje dostatočnú flexibilitu - • Zakrivená čepeľ sa zužuje takým spôsobom , aby s ľahkosťou obišla kosti, kĺby a kožu medzi nimi s minimálnym odporom - • 67 vrstiev obloženia z nehrdzavejúcej ocele s vysokým obsahom uhlíka zaisťuje výnimočnú pevnosť, trvanlivosť a odolnosť voči škvrnám. - • Absolútne ostrá hrana pripomínajúca skalpel je ručne dokončovaná na zrkadlový lesk pod ohromujúcim uhlom 8-12 ° s použitím tradičnej 3-stupňovej metódy Honbazuke. - • Chladenie dusíkom pre zvýšenie tvrdosti, flexibility a odolnosti voči korózii - • Obsahuje jedinečný vzor čepele Shogun Tsunami Rose od spoločnosti Dalstrong, ktorý zaisťuje výraznú, vynikajúcu krásu. - • Gravírované logo hlavy leva Dalstrong pre ďalšie vylepšenie - • Precízne kužeľová čepeľ minimalizuje odpor povrchu pre hladké rezanie. - • Podpera leštená na zrkadlo zaisťuje dokonale navrhnuté vyváženie a jemne nabáda k pohodlnému a správnemu úchopu - • Chrbát čepele je ručne leštený , aby sa dosiahlo hladké zakončenie pre zvýšenie komfortu úchopu - • Navrhnutý k dokonalosti s „nulovým balansom“ #A3542