Nôž na lúpanie Boker Solingen Core Professional

Popis produktu

Nôž na lúpanie je veľmi praktický a má krátke zakrivené ostrie. Všetky menšie kuchynské práce sa vykonávajú práve týmto nožom. Medzi hlavné úlohy patrí – ako už názov napovedá – lúpanie ovocia a zeleniny. Celková dĺžka 170 mm, dĺžka čepele 70 mm, hrúbka čepele 1,5 mm, hmotnosť 49 g. Séria Core dokonale spája nadčasový klasický vzhľad s ergonómiou a praktickosťou. Masívna konkávna čepeľ z chróm-molybdén-vanádiovej ocele (X50CrMoV15) je optimalizovaná komplexným procesom ručného spracovania, ktorý usporiada jej vnútorné štruktúry. Potom sa kliny uvoľnia na tvrdosť 58 HRC. Aby sa zabezpečila dlhšia životnosť čepele a ešte presnejšie rezanie, rezná hrana je dôkladne opracovaná. Garda chráni pred skĺznutím ruky na čepeľ. Praktické a dokonale prispôsobené rukoväte vyrobené z plastu zvyšujú estetické a úžitkové vlastnosti noža. Vďaka tomu sú nože veľmi odolné voči vlhkosti a môžu byť bezpečne používané aj v profesionálnom cateringu. Najmä v kuchyni musí hygiena vždy spĺňať najvyššie štandardy! - Jednotka: ks