Tojiro Reppu SG2 Japonský kuchynský nôž Bunka šéfkuchára 62-63 Hrc 17 cm

Popis produktu

Tojiro Reppu SG2 Japonský kuchynský nôž Bunka šéfkuchára 62-63 HRC 17 cm Opis: Japonský kuchynský nôž Bunka z technologicky vyspelej série Tojiro Reppu SG2 je mimoriadne všestranný nástroj , vytvorený na krájanie zeleniny, ovocia, mäsa a rýb. Charakteristická, široká čepeľ s dĺžkou 17 cm v kombinácii s ostrým hrotom typu bunka (k-tip) poskytuje vynikajúcu kontrolu a presnosť pri jemných aj náročnejších kuchynských úlohách. Bunka Tojiro Reppu sa výborne hodí na krájanie veľkých výrobkov, ako je kapusta, cuketa alebo melón. Široké ostrie uľahčuje prenášanie nakrájaných ingrediencií priamo do hrnca alebo na panvicu a umožňuje pohodlné drvenie cesnaku . Vysoko osadená rukoväť zabraňuje búšeniu o dosku a zvyšuje tak komfort a bezpečnosť práce. Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z jadra z práškovej ocele SG2 (Super Gold 2) , kovanej nehrdzavejúcou oceľou. Tento typ ocele je cenený pre vynikajúce držanie ostrosti, odolnosť voči opotrebovaniu a výnimočnú presnosť rezania. Tvrdená čepeľ s tvrdosťou 62 – 63 HRC zaručuje dlhodobú výkonnosť aj pri intenzívnom používaní. Oktagonálna rukoväť z teakového dreva je ergonomická, dobre vyvážená a poskytuje pevný úchop bez ohľadu na techniku krájania. VÝHODY PRODUKTU: - prášková oceľ SG2 – vynikajúca ostrosť a výnimočná trvanlivosť - tvrdosť 62 – 63 HRC – veľmi dlhé udržiavanie reznej hrany - Ostrie Bunka 17 cm – univerzálne použitie v kuchyni - široká čepeľ – ľahké prenášanie zložiek a drvenie cesnaku - ostrý hrot typu k-tip – presná práca a rezanie - vysoká čepeľ – ochrana rúk a pohodlie pri práci - obojstranný výbrus – ľahké vedenie noža - oktagonálna rukoväť z teakového dreva – ergonómia a stabilita - séria Tojiro Reppu – moderná japonská kvalita Nôž Bunka poskytuje ideálnu kombináciu sily, presnosti a kontroly a je ideálnym výberom pre profesionálnych kuchárov a ambicióznych nadšencov varenia, ktorí očakávajú jeden univerzálny nástroj pre väčšinu kuchynských prác. TECHNICKÉ ÚDAJE: - Ostrie – jadro z práškovej ocele SG2, kované nehrdzavejúcou oceľou - rukoväť – oktagonálna, teakové drevo - tvrdosť – 62 – 63 HRC - celková dĺžka – 31,6 cm - dĺžka rukoväte – 13,1 cm - dĺžka čepele – 17,0 cm - šírka čepele – 4,6 cm - hrúbka na päte – 2,0 mm - spôsob ostrenia – obojstranný výbrus - hmotnosť – ok. 109 g - výroba – Vyrobené v Japonsku