Tojiro Sakuya Black VG-10 Damascus Japonský kuchynský nôž Univerzálny 13 cm

Popis produktu

Tojiro Sakuya Black VG-10 Damascus Japonský kuchynský nôž Univerzálny 13 cm
Opis: Kompaktný a mimoriadne presný japonský univerzálny kuchynský nôž z elegantnej série Tojiro Sakuya Black je vynikajúcim výberom ako prvý nôž v kuchyni , tak aj praktickým doplnkom rozsiahlej kolekcie. Vďaka čepeli dlhej 13 cm je nôž ideálny na prácu s výrobkami malej a strednej veľkosti – zeleninou, ovocím, bylinkami alebo malými porciami mäsa. S trochou zručnosti umožňuje tiež presné lúpanie a prácu „v ruke“.
Séria Sakuya Black VG-10 Damascus sa vyznačuje výnimočnou, hlbokou farbou čepele. Čierna damašská čepeľ , dosiahnutá oxidáciou, vytvára efekt „jet-black“ a vlnitý vzor vrstiev ocele dodáva nožu elegantný, jedinečný charakter. Je to harmonické spojenie modernej estetiky s tradičným japonským remeslom.
Precízna čepeľ je vyrobená z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele VG-10 (jadro), kovanej nehrdzavejúcou oceľou v konštrukcii 63-vrstvového damastu . Tvrdosť na úrovni 59 – 60 HRC zabezpečuje dlhé držanie ostrosti , odolnosť voči korózii a pohodlné a ľahké ostrenie. Na udržanie optimálnych rezných vlastností sa odporúča pravidelné ostrenie na vodných kameňoch Shapton alebo Naniva .
Oktagonálna rukoväť vyrobená z elegantného ebenového dreva zaručuje pevný úchop, vynikajúcu ergonómiu a skvelé vyváženie noža. Klasický tvar rukoväte zdôrazňuje luxusný charakter série a poskytuje pohodlie pri práci pravákom aj ľavákom.
VÝHODY PRODUKTU:
- japonský univerzálny nôž 13 cm – ideálny na každodenné, presné práce
- stal VG-10 – vynikajúca rovnováha ostrosti, trvanlivosti a odolnosti voči korózii
- 63-vrstvová čepeľ Damascus Black – jedinečný, luxusný vzhľad
- tvrdosť 59 – 60 HRC – dlhé držanie reznej hrany
- ľahká a štíhla konštrukcia – skvelá kontrola a presnosť
- obojstranný výbrus – pohodlie pre pravákov aj ľavákov
- rukoväť z ebenu – ergonómia a elegancia
- Vyrobené v Japonsku – záruka kvality a tradície
Nôž zaujme ľahkosťou, praktickosťou a výnimočnou presnosťou rezania . Je to ideálny nástroj pre ľudí, ktorí oceňujú minimalistickú formu, vynikajúcu funkčnosť a sofistikovaný dizajn v kompaktnom japonskom prevedení.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – nerezová oceľ VG-10, kovaná nehrdzavejúcou oceľou (63 vrstiev, oxidovaná)
- rukoväť – oktagonálna, ebenové drevo
- tvrdosť – 59 – 60 HRC
- celková dĺžka – 25,4 cm
- dĺžka rukoväte – 11,9 cm
- dĺžka čepele – 13,0 cm
- šírka čepele – 2,7 cm
- hrúbka na päte – 1,9 mm
- hrúbka v strede – 1,5 mm
- hrúbka 1 cm od špičky – 0,9 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 68 g
- výroba – Vyrobené v Japonsku