Kuchársky kuchársky nôž na sekanie a krájanie, dĺžka 200 mm, Hasaki

Popis produktu

Nôž šéfkuchára Hasaki, Ambrogio Sanelli, (L)330 mm, čepeľ 20 cm
8021210264923
Ambrogio Saneli nôž šéfkuchára Hasaki 200 mm - kód H349.020
- Kód výrobce: 1 rok
- Hrúbka: 2 mm
- Dĺžka: noža: 330 mm
- Dĺžka čepele: 200 mm
- Línia: Hasaki
- Typ noža: Šéfkuchár
Ambrogio Saneli nôž šéfkuchára Hasaki 200 mm - kód H349.020
– HASAKI znamená v japončine „rezací okraj“, preto dokonale vyjadruje názov profesionálnej línie nožov v japonskom štýle firmy Ambrogio Sanelli
– Čepele nožov sú vyrobené zo špeciálne upravenej nehrdzavejúcej ocele NITRO-B (X50CrMoVN15 / AISI440B) – pri ktorej pridanie molekúl dusíka výrazne zlepšuje antikorózne vlastnosti a konečnú tvrdosť po tepelnom zlepšení
– Tvrdosť 57-58 HRC
– Podľa japonskej techniky sú nože jednostranne naostrené, takže jedlo prichádza do styku s čepeľou len na chvíľu
– výskyt trenia je znížený na minimum
– Dokonale vyvážené a pohodlné pri rezaní, úchytky sú vyrobené zo syntetickej POM živice, nitované
– Neumývajte v umývačkách riadu
H349.020