Global Classic Sekáčik Čínsky Nôž na krájanie a sekanie

Popis produktu

Čínsky kuchynský nôž Global G-49/B, nazývaný čínsky sekáčik , je všestranný a relatívne ťažký nôž, populárny v Ázii ako nástroj kuchyne . Vyznačuje sa tenkou, obdĺžnikovou klinovou brúskou , ktorá je ideálna na krájanie a sekanie zeleniny , ovocia a vykosteného mäsa . Jeho mimoriadne široká plocha umožňuje rýchle nazbieranie nakrájaných ingrediencií a ich prenášanie priamo do šalátovej misy alebo na panvicu. Stojí za zmienku, že na rozdiel od ťažkého sekáčika používaného na Západe, čínsky kuchynský nôž s tenkou čepeľou nie je vhodný na sekanie kostí . Nôž je vyrobený z vysoko kvalitnej nehrdzavejúcej ocele CROMOVA 18 a jeho oceľová rukoväť je naplnená pieskom pre lepšiu rovnováhu . Technické Charakteristika zahŕňajú: tvrdosť 56-58 HRC , celkovú dĺžku 29 cm , dĺžku čepele 17 cm , šírku čepele 8,2 cm , hrúbku čepele 3 mm a hmotnosť cca. 400 g . Nôž má obojstranný symetrický výbrus , vďaka čomu je ľahko ostriteľný .
Kuchynské nože Global sú známe kombináciou fenomenálnej účinnosti s elegantným dizajnom . Sú ľahké a dokonale vyvážené a ich tenké, tvrdé a odolné čepele si zachovávajú ideálnu ostrosť po dlhú dobu. Vďaka jednotnej konštrukcii sú nože hygienické , lepšie sa držia v ruke a je ľahšie ich vyčistiť alebo naostriť . Individuálne vyvážená rukoväť bola navrhnutá tak, aby znižovala únavu a nevykĺzla z rúk . Nože Global, navrhnuté v roku 1985 spoločnosťou Komina Yamada , získali mnoho medzinárodných ocenení a tešia sa neutíchajúcemu uznaniu najväčších majstrov kuchyne – profesionálov aj domácich kuchárov.